Jeg ønsker å dele med deg en enkel metode eller oppskrift for matlaging duftende hjemmelaget tranebær likør.
Tranebær likør med vodka eller alkohol - en av de beste av brennevin, som er forberedt hjemme.
Han vinner den, og på grunn av det faktum at svært raskt forberedt og sett av ingredienser er helt rimelig.
Oppskriftene er så enkelt at selv nybegynnere er klare ikke bare tranebær likør, men noe mesterverk, og herlig.
For å forberede ansvaret ikke bare friske bær og frosne og selges i hvert supermarked i løpet av året.
Det skal bare bemerkes at butikken Cranberry blottet for vill gjær, slik at blandingen vil være dårlig til å vandre, slik som et supplement tjene mer starter.
Den klassiske oppskriften for tranebær likør
Enhver naturlig brandy er produsert ved fermentering uten tilsetning av alkohol, er det bare sukker tilsettes.
Bare i det ferdige produktet er lov til å skjenke alkohol eller vodka for å øke sin festning.
Sammensetning og mengde:
pund av tyttebær;
halv liter vann;
0,7 kg sukker.
Matlaging trinn:
- Cranberries ikke vaske (for å spare på overflaten vill gjær), bare plukket å fjerne blader. Preparerte bær forskjøvet til en homogen masse og vil forme seg til preparerte krukker.
- Kapasitansen tilsatt sukker og vann ble rørt godt.
- Dekket med gasbind og overført til bod (det alltid mørkt og romtemperatur) i 5 dager. Daglig treskje eller for hånd innholdet nødvendigvis blandet. Hvis ved utløpet av denne perioden viste ingen kliniske tegn på gjæring i beholderen legge en håndfull rosiner (eller en spesielt forberedt frukt gjære).
- På tidspunktet for utseendet på forsiden av gjæringstanker er installert vannlåsen.
- Etter en og en halv måned fermenteringen er fullført (på boblene blir ingen vannlås).
- Nalivka først fjernet fra slammet, og deretter filtrert ved bruk av en bomullstrådfilter, og helt over i forberedt kapasitans, korkes.
- Eksponeringstiden er 30-40 dager, der konjakk er plassert i en kjeller.
saft festning vil være 12 -14 grader grader for å øke, det helles i 10 - 15% alkohol basen.
Holdbarhet - 2 år i kjelleren.
Oppskrift tranebær likør med tillegg av vodka
Ifølge oppskriften brandy koker mye raskere og enklere. Selv på mange måter var han som en Cranberry.
Mengden av ingredienser:
0,5 kg tranebær;
1L regia (brygg fortynnet til 40 til 45% alkohol);
1 liter vann;
1 kg sukker;
2-3 mynteblad tørr (valgfritt);
En teskje av knust galangal rot (Poten) - (eventuelt).
Som foretrekker honning, kan lett erstatte sukker det.
Dersom grunnlaget tar alkoholholdige drikker, bør det være godt rengjort og har ingen fremmede lukter.
Ignorerer dette rådet kan føre til dårlig kvalitet brandy.
Trinn for trinn oppskrift:
- Bærene sorteres, vaskes, knust til en homogen slurry.
- Galangal og mynteblader helte vodka.
- Alle veldig grundig og fastsettes i to uker i pantry.
- På den trettende dag i tilførsel av sukker blandet med vann, legg på en langsom brann og koke sirup, som deretter avkjølt.
- Sirupen ble blandet med infusjon, lukket igjen og plassert i et lagerrom i ti dager.
- Brandy filtrert gjennom bomull gasbind filter. Lagres i tett lukkede beholdere i et rom, der ikke utsettes for solstråler. Innen tre år, vil dette likør glede med sin aroma og smak.
Drikken oppnås ganske sterk, så er 20-25 grader.
Tranebær likør med vodka eller alkohol - er en kreativ fly, noe som bringer en sann glede med en utmerket aroma og smak.
Liker du dette?
Kan du dele den på sosiale nettverk ellerABONNEMENTpå min kanalog sette Like! Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!