En av de tradisjonelle meierisuppene - med hvit ris - en enkel, velsmakende og tilfredsstillende rett for barn og voksne.
For ikke å bli forvirret med den nøyaktige doseringen av produkter, måles med et glass. For ett glass ris er det fire av det samme med væske (som regel tas vann og melk i proporsjoner 1: 3). Krydre med salt, sukker og smør uten spesiell rekkefølge.
For akselerert tilberedning av selve suppen blir risen fuktet med vann. I løpet av en time sveller kornene nok, fylles med fuktighet og koker veldig raskt. Med denne matlagingsmetoden reduseres risikoen for brenning, og det er ikke nødvendig å blande seg konstant: det er nok å kjøre en skje i en sirkel et par ganger.
Ingredienser:
Melk - 3 ss.
Vann - 1 ss.
Ris - 1 ss.
Sukker - 30 g
Salt - 3 g
Smør - 30 g
Steg for steg oppskrift:
Trinn 1 - For å koke melkesuppe med ris, tilbered og mål den nødvendige mengden mat. Hvis du vil smake i tillegg - tilsett vaniljesukker, malt kanel eller andre krydder. Mange spiser salt suppe uten søthet - i denne versjonen er urter, ost, granulær cottage cheese passende for servering.
Trinn 2 - Skyll den hvite risen grundig i flere kalde vann - bytt den uklare væsken til en gjennomsiktig. Vi lar de vasket kornene ligge i en bolle som ikke oksyderer, fyller i ca 300 ml rent kaldt vann og holder ved romtemperatur i 1 time. Hvis tiden tillater det, la det svelle lenger - det vil koke raskere.
Trinn 3 - Tapp vannet fra bollen og overfør den våte risen til en tykkbunnet kasserolle. Hell deretter i ett glass vann og kok opp ovnen.
Trinn 4 - Etter aktiv koking, reduser temperaturen og kok med moderat kokende til vannet er nesten fullstendig fordampet (ca. 10-15 minutter). Noen ganger rører vi, skiller de klebende kornene fra veggene og bunnen.
Trinn 5 - Tilsett tre glass melk, salt og tilsett granulert sukker. Vi øker varmen, rør regelmessig og kok. Faktisk trenger retten bare å koke. I løpet av denne ganske korte perioden har krystaller av salt-sukker tid til å løse seg opp, og risen blir full beredskap.
Trinn 6 - Etter koking, fjern det fra varmen, senk en del smør, la stå i et par minutter og hell i tallerkener.
Trinn 7 - Server melkesuppe med varm ris, toast eller skiver fersk brød. God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen vår er den beste takknemligheten for forfatterne :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro