Du kan lage en saftig og velsmakende salat med saltrosa laks i løpet av sekunder, fordi den er tilberedt av et minimum av ingredienser. En slik rett vil være ideell til middag - den inneholder ikke kalorier og til og med de som følger en diett eller riktig ernæring har råd til det.
Du kan kjøpe saltet rosa laks i supermarkedet i biter eller skiver, eller du kan salte fisken hjemme.
Det er best å krydre salaten med lite fett majones eller rømme, tykk klassisk yoghurt, og kompletter dressingen med sitronsaft.
Rød fisk passer bra med grønne grønnsaker som ikke forstyrrer, men understreker smaken: agurker, friske urter, avokado, tomater osv. Ikke glem å servere med et slikt fat med rosa laks et glass kjølt hvitt vin.
Ingredienser:
Saltet rosa laks - 100 g
Salat - 1 haug
Friske agurker - 2 stk.
Rømme - 2 ss.
Grøntområder til dekorasjon
Krydder etter smak
Forberedelse:
1. Skyll salat i vann, klipp av stilkene, rist overflødig væske av bladene og legg dem på en tallerken eller i en salatskål. Det er akseptabelt å erstatte den med ruccola, sitronbasilikum osv.
2. Skyll ferske agurker grundig i vann, skyll av torner og smuss. Hvis grønnsaker av sene varianter - må du smake på dem slik at de ikke smaker bittert, og skrelle av skallet og etterlate saftig masse. Skjær dem i bånd med en vegetabilskreller. Rull opp med roser og legg på en tallerken på en kaotisk måte. Eventuelt kan du kutte agurkene i terninger, store terninger osv.
3. Fjern de saltede rosa lakseskivene eller skjær et stykke saltet rød fisk i avlange skiver med egne hender. Rull opp hvert stykke med en rose og legg det på en tallerken på samme måte, og trykk lett inn i den grønne basen slik at “blomstene” ikke åpnes.
4. Dryss den kokte retten med sitronsaft. Du kan erstatte den med eplecider, bringebær eller basilikeddik.
5. Ha i tilfeldig rekkefølge dråper majones med lite fett, tykk yoghurt uten tilsetningsstoffer eller rømme med noe fettinnhold. Pepper til din smak. Du kan bruke malt koriander, tørket timian eller oregano for å forbedre smaken til hovedproduktet. Tilsett salt til retten om nødvendig.
6. Pynt salat med saltrosa laks med friske urter: persille, dill, hakket grønn løk. Server umiddelbart etter tilberedning, mens den røde fisken fremdeles er kjølt. Retten er ideell for servering på en romantisk tête-à-tête i de varmere månedene.
Lik og å abonnere på kanalen vår er den beste takknemligheten for forfatterne :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro