Seabass er en veldig velsmakende kalorifattig marin fisk av abborfamilien. Denne fisken er veldig populær og med god grunn. Du kan tilberede det på mange måter - stek i en panne, lapskaus i forskjellige sauser - hvit, tomat, grønn, men mest en populær metode for tilberedning, som vi vil reprodusere i dag, er å bake i ovnen i folie med forskjellige aromatiske urter.
Ingredienser:
Seabass - 300 g
Hvitløk - 100 g
Hvitløk - 1 fedd
Persille - noen kvister
Rosemary - 1 kvist
Timian - 1-2 grener
Vegetabilsk olje - 1 ss.
Sitron - 20 g
Havsalt - etter smak
Ch.m. pepper - smak
Forberedelse:
1. Tilbered alle nødvendige matvarer fra listen. Vask de duftende urtene, tørk med et papirhåndkle. Skrell løken, vask og tørk.
2. Nå må du rense fisken. Fjern vekten med en takkekniv, kutt langs magen, fjern alle innsiden forsiktig for ikke å knuse gallen, fjern gjellen. Vask fisken grundig under rennende vann, tørk den. Salt med havsalt, pepper etter smak på utsiden og innsiden, hell litt sitronsaft på huden på havabboren, la den marinere i fem minutter.
3. Ha persille, et fedd hvitløk (jeg har en ung), et par skiver løk, sitron, en kvist rosmarin og timian i fiskens buk.
4. Til slutt helles det over huden på havabboren med vegetabilsk olje.
5. Linj en bakebolle med folie, pensle den også med vegetabilsk olje, dryss med sjenerøst hakket løk eller hvit salatløk og friske urter. Plasser havabboren i en bakebolle. Dekk fisken på begge sider med folie. Forvarm ovnen til 180 grader, legg fatet i den og kok i 20 minutter. Da må du få den ut av ovnen, brette folien ut, slå på konveksjonsmodus eller øvre grill og la fiskeskinnet bli brunt.
6. Server den ferdigbakte havabboren i ovnen i folie som en uavhengig rett med sitronkile, fersk grønnsakssalat og din favorittretter. Kokte poteter eller ris er ideelle.
Lik og å abonnere på kanalen vår er den beste takknemligheten for forfatterne :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro