Kyllingstekt ris er et flott alternativ for et næringsrikt, smakfullt og deilig måltid. Kokeprosessen er ganske enkel, men resultatet er en fantastisk rett som mange vil lage mat hele tiden. Det kan til og med dekorere et festbord.
Når du velger kylling, foretrekk hjemmelaget kjøtt. Du kan kjøpe den i markedet eller i spesialforretninger.
Du kan ta absolutt hvilken som helst ris, for eksempel svart, parboiled eller rød. Slike frokostblandinger vil gi retten ikke bare smak, men også farge. Jeg anbefaler deg å ikke ta ris som ikke krever matlaging.
Ingredienser:
Ris - 1 glass
Kyllingfilet - 600 gr.
Egg - 2 stk.
Løk - 1 stk.
Gulrøtter - 200 gr.
Champignons - 200 gr.
Grønne å smake
Soyasaus - 70 ml.
Vegetabilsk olje - 40 ml
Salt, sort pepper, krydder - etter smak
Forberedelse:
1. Tilbered alle nødvendige ingredienser i henhold til listen.
2. Skyll kyllingfilet under rennende vann, fjern striper, filmer og overflødig fett, hvis noen. Skjær i små biter og overfør til en forvarmet skillet med vegetabilsk olje, tilsett salt, sort pepper og krydder etter smak. For oppskriften er det ikke nødvendig å ta bare fileter, du kan bruke lårene eller vingene. Først da er det best å koke dem i ovnen og tilsette dem i risen før servering.
3. Stek kjøttet i 4-6 minutter på svak varme under lukket lokk. Skrell gulrøttene og rasp på et grovt rivjern. Det er ikke nødvendig å skrelle skallet hvis du tok en ung. Skrell løkene og skjær i mellomstore terninger. Du kan erstatte den med grønt uten å bruke fjær. Tilsett grønnsaker i pannen med kjøttet.
4. Rør og kok i 3-4 minutter på middels varme, rør av og til. Skrell soppen, skjær i små biter og tilsett resten av ingrediensene. De kan erstattes med kantareller eller porcini sopp.
5. Bland alt og la det småkoke i 2-3 minutter. Hell soyasausen i en dyp bolle, knekk eggene der og tilsett krydder etter smak. Det er ikke nødvendig å tilsette salt på dette stadiet, for det er nok salt i sausen.
6. Visp eggeblandingen godt med en gaffel eller visp og hell i stekepannen.
7. Hell risgryn i en kjele og dekk med vann i forholdet 1: 2. Tilsett salt og kok i 12-15 minutter på svak varme uten å røre. Tilsett deretter gurkemeie og paprika etter smak.
8. Rør og overfør til skillet med kylling. Hell i litt olje og stek risen med grønnsaker og kjøtt i 6-7 minutter på middels varme med lokket lukket.
9. Hell kokt stekt ris med kylling i tallerkener og server.
Dryss med hakket persille, koriander, dill eller hakkede grønne fjær før servering.
God appetitt!
Lik og å abonnere på kanalen vår er den beste takknemligheten for forfatterne :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro