Hver av oss ønsker å dekorere festbordet med alle slags retter, servere dem på best mulig måte. Vel, alt er klart med salater og aspic, men hvor vakkert er det å kutte ananas på et festbord? Ikke alle vet dette. Husk derfor livshakket vårt!
Nå vil vi fortelle deg i detalj og vise en annen måte å servere din favoritt eksotiske frukt, i tillegg til den vanlige klassisk kutting i små biter - slik vi pleide å se det i hermetiske bokser ananas.
Du trenger halvparten eller hele frukten, men skivene er laget av kvartaler. Og ikke glem å slipe kniven før du skaper fruktens skjønnhet på tallerkenen, slik at den ikke river massen, men kutter den som smurt.
1. Velg en moden, saftig gul ananas. Den skal være litt myk, men ikke tett, ikke grønnaktig! Lett mugg under frukten er akseptabelt - det signaliserer at den er moden.
2. Skjær frukten i to, og kutt deretter hver halvdel til, og lag kvart. Ja, klipp med den grønne halen! Skjær deretter endene sammen med bladene fra ett kvarter.
3. Skjær den ovenfra med en kniv den tette delen som ikke er spiselig - den er tøff og kan ikke spises.
4. Vend huden opp ned og trimm den i den ene enden og den andre, og kutt den deretter helt av. Skyll den tilberedte delen av ananasmasse i vann og sett den til side - det vil være klassisk oppskæring. Det vil være nok å kutte den langs midten og kutte den 1 cm tykk.
5. Gå videre til ytterligere en fjerdedel av frukten. Skjær den øvre tette delen veldig forsiktig med ca. 0,5 cm og skjær den nesten til enden, men ikke fjern den, men vri den i en spiral. På samme måte kan du trimme en annen del av det harde laget og vri. Fest begge spiralene med et tannpirker. Hvis ønskelig, kan du sette inn et bær inni: jordbær, druer eller en oliven.
6. Trim deretter kjøttet ved foten av halen. Deretter kutter du den fra skallet og trimmer i hver kant. Skyll massen og skjær i 1,5 cm tykke skiver. Flytt den tilbake og legg hver skive til den andre siden i et rutemønster.
7. Legg de klassiske ananasskivene på en tallerken med spyd og frukten med de tilberedte skivene.
Server med kjølt champagne og sjokolade.
Forfatter: Alena Prika
Flere interessante artikler:
5 fordelaktige endringer med kroppen når du gir opp sukker
7 viktige matvarer for røykere og alkoholavhengige
Leger kåret til de 7 viktigste matvarene for kvinner over 45 år
Lik, kommenter, del i sosiale nettverk,abonner på kanalen vårer den beste belønningen for oss!
God helse og kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og assistent Vilkin!