I dag forbereder jeg flaky aromatic yummy fra de enkleste produktene! Jeg kokte i stedet for brød, men det viste seg å være så velsmakende at de spiste det som en kake med te :)
Sikt 400 gram mel. Jeg tilsetter salt og blander.
Jeg heller i 200 ml kaldt vann.
Jeg elter deigen. Bland litt og tilsett 2 ss vegetabilsk olje.
Og jeg fortsetter å kna. Deigen skal være glatt, myk og ikke klebrig til hendene.
Når deigen har samlet seg i en ball, går jeg til bordet og elter godt i omtrent fem minutter.
Ha deigen i en pose og la den hvile i 20 minutter.
Jeg ruller deigen til et rektangel, smør halvparten med vegetabilsk olje.
Jeg bretter deigen i to. Og jeg vil strekke den allerede brettede deigen.
Jeg begynner å strekke deigen med hendene.
Jeg smører den på toppen med vegetabilsk olje igjen.
Og jeg strekker lett deigen over hele bordet.
Salt to veldig tynt hakkede løk og husk med hendene i en bolle for å myke løken (da vil den raskt og fullstendig steke).
Jeg fordeler løk og finhakket greener over overflaten på deigen, jeg har koriander.
Jeg pakker deigen inn i en løs rull.
Jeg la den på et bakeplate på en silikonmatte. Smør på toppen med vegetabilsk olje og dryss med sesamfrø.
Jeg sender den til ovnen, forvarmet til 180 grader, i 15-20 minutter.
Veldig flassende, sprø på toppen, duftende grep :) Du vil bli overrasket over hvor deilig det er!
Ingredienser:
- 400 gr mel
- 2/3 ts salt
- 200 ml vann
- 2 ss vegetabilske oljer
- 2 løk
- haug koriander
- salt
- sesamfrø
- vokser opp. olje - for smøring