I dag lager jeg deilig smakfulle, aromatiske, knasende løkekaker.
Først kuttet jeg greenene i mindre biter, gjorde deigen duftende. Jeg har dill og grønn løk.
Jeg sender hakkede urter til 500 gram mel og tilsett 1 ts salt. Jeg rører.
Jeg heller i 300 ml varmt vann.
Jeg elter deigen. Så snart deigen samles i en ball, elter jeg i ytterligere 5 minutter.
Deigen viser seg å være veldig myk, jeg lar den stå i 10 minutter. Jeg skal dekke det med et håndkle slik at det ikke blir vind.
Jeg danner en liten pølse og skjærer den i små biter med en kniv.
Jeg ruller hvert stykke og lager en avlang kake.
Jeg heller vegetabilsk olje på en tallerken og smører hvert stykke deig grundig med olje med en pensel.
Jeg vil dekke emnene med plastfolie og la stå i 30 minutter.
Salt 50 gram mel, tilsett en veldig finhakket løk.
Jeg heller i kokende olje. Dette vil ende opp med et sprø løklag. Bland forsiktig med en skje.
Jeg smører bordet med vegetabilsk olje, tar et blankt og strekker det, triller det til en tynn lang kake.
Jeg sprer den sprø løyfyllingen i midten.
Jeg bretter den på begge sider, lukker fyllet.
Jeg blir til en snegl. Jeg sender emner under folie.
Jeg tar ett stykke om gangen, flater det først ut med hendene, og hjelper deretter med en kjevle.
Jeg sprer de rullede kakene i en stekepanne, du kan ikke smøre med olje. Middels ild, kok til gyldenbrun.
Jeg oppnår rødme ved å snu kaken to ganger.
Resultatet er uvanlig lagdelte kaker! Duftende, løk, veldig sprø og velsmakende. Prøv å lage mat!
Ingredienser:
- 500 g mel
- 300 m varmt vann
- 1 ts salt
- dill, grønne løk
- vegetabilsk olje - for smøring
___________
- 50 g mel
- 1 ts (ingen topp) salt, kanskje litt mindre
- 1 løk
- 70 g vegetabilsk olje