Hei alle sammen! Jordbærflan er et virkelig mirakel, fordi det er tilberedt av de vanligste produktene i henhold til en veldig enkel oppskrift, og resultatet er en delikat og utsøkt dessert.
👇 Videooppskrift på en fantastisk jordbærflan 👇
Jordbærflan er en delikat dessert laget av vanlige produkter
Når det gjelder enkelhet med tilberedning, kan denne oppskriften tilskrives paier, men når det gjelder smak er dette en ekte kake.
STRAWBERRY FYLLING FOR FLAN
- Bland maisstivelse med sukker, en klype salt, tilsett 1 egg og 2 eggeplommer.
- Tilsett tung krem der og bland alt godt sammen.
- Legg jordbærpuréen med sukker i en kjele og kok opp og sukker løses opp.
- Mens jordbærpureen varmes opp, tilsett sitronsaft.
- Hell den varme puréen i kremen, rør kraftig.
- Når alt er blandet, returner hele massen til kasserollen.
- Kok på svak varme under kontinuerlig omrøring til massen tykner.
- I det øyeblikket massen begynte å tykne, skulle oppvarmingen være minimal, og blandingen skulle være intens.
- Så snart massen begynner å koke, slå av varmen og tilsett smør.
- Den ferdige massen må avkjøles. Dekk til med folie i kontakt med overflaten og avkjøl.
DEIG
- Hell mel, salt og sukker i en blender.
- Bland alt og tilsett frossent smør.
- Mal alt til smuler.
- Tilsett en spiseskje rømme og en skje kaldt vann til den ferdige smulen.
- Når alt er koblet til, må du slå av mikseren.
- Kjevle deigen til en rund form.
- Linj skjemaet med pergament.
- Sett den rullede deigen i kjøleskapet i 1 time for å stabilisere seg.
- Etter stabilisering overfører du deigen til formen.
Sett formen i kjøleskapet sammen med deigen og forvarm ovnen til 175 ° C grader.
- Ta ut formen, legg pergament på deigen og legg en last, for eksempel bønner, inni.
- Send skjemaet med deigen til ovnen i 10 minutter.
- Etter 10 minutter tar du ut skjemaet, fjerner vekten og lar basen avkjøles.
Forvarm ovnen til 210 ° C grader.
- Rør på fyllet og legg på bunnen.
Denne bærflan er bakt ved en høy temperatur på 220 ° C grader. Hvis ovnen din er aggressiv, er det bedre å la være 210 ° C.
Stek i ca 25 minutter.
Han tilbrakte 28 minutter i ovnen.
- Hvis du vil, kan du strø det med melis og grille det i et par minutter.
- Flan må kjøles fullstendig og oppbevares i kjøleskapet i fire timer.
- Du må bare fjerne flannen fra formen når den avkjøles.
- Kaken kan pyntes med fersk frukt eller bær.
Her er en så helt fantastisk jordbærplan jeg har utarbeidet og vil definitivt ordne deg!
BESTANDDELER FOR STRAWBERRY FLAN:
👉 Universal jordbærsmørkrem
👉 En praktisk måte å fryse jordbær og andre bær på vinteren
Jeg ønsker deg god appetitt og Gud velsigne deg!