I dag forbereder jeg en herlig, rask og enkel matbit eller frokost for hele familien. Deilige, ømme, duftende ostemassepinner med smeltet ost inni :)
Jeg trenger poteter og cottage cheese i like store mengder. Jeg tok en pakke med cottage cheese 180 gr. Kokte poteter og avkjølt litt.
Med en forelskelse gjør jeg potetene til potetmos.
Jeg sender cottage cheese og 1 kyllingegg til potetene.
Bland grundig til det er glatt.
Salt og tilsett finhakket greener.
Bland grundig igjen.
Jeg begynner å tilsette mel, tilsett først 4 ss. Jeg elter deigen.
Jeg drysser mel på bordet. Jeg lager en avlang "kotelett" av deigen og setter ost i midten.
Jeg klemmer osten med deigen, og triller "koteletten" i mel.
Jeg varmer opp pannen godt, heller i vegetabilsk olje. Jeg sender for å steke på begge sider til de er gyldenbrune.
Det viser seg å være en utrolig velsmakende, aromatisk matbit. Prøv å lage mat!
Ingredienser:
- 180 gr poteter
- 180 gr cottage cheese
- 1 egg
- 4 ss mel (+ 2 ss for tilsetting)
- en halv haug med grønn løk
- en halv haug persille
- salt
- 120 gr ost