Svinekjøttgryte med poteter viser seg å være så appetittvekkende at alle husholdninger vil prøve det, og til og med mer enn en porsjon. Smaker og aromaer av alle ingrediensene er flettet sammen i parabolen, så det virker som om det allerede er umulig å forbedre det! Men det skal huskes at svinekjøtt tilberedes lenger enn andre produkter - gryteretter kokes på minimal varme i lang tid uten å røre, bare tilsett vann eller buljong.
Det anbefales å bruke poteter av tette varianter, slik at de ikke blir til potetmos over lang koketid. Malet paprika gir parabolen farge, spesielt hvis den var litt røkt under tørkeprosessen.
Ingredienser:
Svinekjøtt - 500 g
Poteter - 5 stk.
Pære løk - 1 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Tomater - 3 stk.
Vegetabilsk olje - 40 ml
Malet paprika - 0,5 ts
Buljong - 0,5 l
Laurbærblad - 1 stk.
Salt og malt svart pepper etter smak
Hvitløk - 2 fedd
Forberedelse:
1. Plukk opp svinekjøtt med et fettete lag. Jo større lag bacon på kjøttet er, desto mindre vegetabilsk olje skal tilsettes for steking - fettet smelter ved oppvarming. Skyll svinekjøttet, skjær av filmene og venene, kutt i porsjoner. Jo mindre de er, desto raskere vil parabolen lage mat.
2. Hell vegetabilsk olje i en kjele eller kasserolle med en non-stick bunn, legg beholderen på komfyren, slå på middels varme, og legg det skiver svinekjøttet i det. Stek i ca 8-10 minutter til de er gyldenbrune, slik at kjøttet slipper saften og fordamper.
3. Skrell løk og gulrøtter, skyll og skjær: løk - i halve ringer, gulrøtter - i sirkler eller terninger. Tilsett i beholderen og stek i 2-3 minutter under omrøring.
4. Skrell potetknoller, skyll og skjær i kiler. Legg til resten av kuttene.
5. Hell i buljong eller varmt vann slik at væsken dekker innholdet i beholderen litt.
6. Krydre med salt og pepper. Dekk beholderen med et lokk og la det surre på middels varme i ca 25 minutter.
7. Legg tomatene i kokende vann, legg dem i en bolle, skrell dem og legg massen i et fat. Tilsett malt paprika og press et par hvitløksfedd.
8. La småkoke i ytterligere 5 minutter. Et par minutter før slutten av tilberedningen kan du tilsette hakket persille eller dill, hvis ønskelig.
Legg den kokte lapskausen på en tallerken eller tallerken og server den varm. Spesielt deilig er det med syltede / syltede agurker, tomater eller squash!
Lik og å abonnere på kanalen vår er den beste takknemligheten for forfatterne våre :)