Har spurt om diettgryten min. Oppskriften er enkel, men samtidig viser retten seg å være utrolig velsmakende, saftig og sinnsykt aromatisk! Og ser også veldig elegant ut! Derfor kan en slik gryte tilberedes for enhver ferie - den vil definitivt ikke forbli "ubemerket"! Fint, velsmakende og sunt!
Først skal jeg tilberede kjøttet. Jeg har kalkunfilet i dag. Men du kan ta kylling eller kalvekjøtt - det blir ikke mindre velsmakende. Jeg kuttet fileten på langs i flere biter. Den må slås godt av og skjæres i strimler.
Ha de tilberedte filetbitene i en bolle.
I en egen tallerken blander jeg sammen gresk yoghurt (eller fettfattig rømme), salt, litt tørr hvitløk, en klype muskat og en blanding av fem paprika. Jeg sender denne blandingen til kjøttet.
Rull hvert stykke grundig i marinaden og la det marinere i 1 time.
Grønnsakene mine og kuttet i tynne skiver. Jeg bruker en kniv til å skrelle grønnsaker. Alt er veldig enkelt.
Jeg sender grønnsakene i en bolle, tilsett litt olivenolje, litt salt og oregano. Rør og la det marinere i en halv time.
Jeg kuttet løken og tomatene i halve ringer.
Nå helles: egg, gresk yoghurt, sort pepper og sennep. Jeg rører.
Samle gryten. Jeg veksler grønnsaker og filetbiter. Hvordan jeg gjør dette kan ses tydelig i videoen. Jeg bruker en firkantet keramisk form, men du kan selvfølgelig ta en rund form - den vil vise seg som en kake.
Toppfyll.
Jeg la den i en ovn som varmet opp til 180 grader i 40-50 minutter. 5 minutter før matlaging, tilsett litt revet ost (jeg har suluguni).
Alle! Du kan tjene! Veldig hyggelig og velsmakende!
OPPSKRIFT:
• Kalkunfilet - 300 g
• Courgette - 1 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Tomat - 2-3 stk.
• Aubergine - 1 stk.
• Egg - 2 stk.
• Gresk yoghurt (eller fettfattig rømme) - 4 ss.
• Sennep - 1 ts.
• Olivenolje - 1 ss.
• Sulguni-ost)
• Tørr hvitløk - 1/3 ts.
• Muskat - klype.
• Oregano - 0,5 ts.
• Pepperblanding
• Salt
Se mine lignende oppskrifter etter tag:
#kjøkken ut og inn diett
#kjøkken inn og ut nyttår
#kjøkken utvendig gryte