Etter min mening er et atelier et sted hvor klær blir sydd. Men nylig ble jeg overbevist om at det kunne være noe annet. Jeg skal fortelle deg om et atelier som lager tartlets som er urealistiske i skjønnhet og priser.
Da jeg ved et uhell fant ut om dette stedet, bestemte jeg meg for å definitivt besøke det. Jeg liker ideen når en institusjon håndterer ett produkt og prøver å forbedre det dag etter dag.
Atelier de tartelettes - dette er, som navnet antyder, stedet der perfekte franske desserter tilberedes. I utgangspunktet spesialiserer de seg i terter, tartlets.
Det er et konfekt i sentrum av Moskva ved patriarkens dammer (Spiridonyevsky per., 10A c1). Stedet er lite, og da jeg lette etter det, kom jeg først forbi.
Fra gatesiden ser atelieret med desserter veldig attraktivt ut. Et gyldent skilt med tynne bokstaver gjør oppmerksom på et stort vindu der du kan se innover. Det er ingenting mer å se fra gaten, og jeg vil gå inn så raskt som mulig.
Da jeg kom inn, tenkte jeg først at jeg var i en dyr fransk butikk (selv om jeg aldri hadde vært i Frankrike). Alt ser dyrt og rikt ut. Gullfarge er veldig vanlig, og det virket for meg at det er for mye av det, men det avviser ikke.
Den minimalistiske designen skaper en hyggelig atmosfære inne. Det var sant at i all denne "rikdommen" var det et lite minus. Innvendig luktet det som rengjøringsmiddel, og lukten ble kraftig slått ut av den generelle atmosfæren. Det føles som om jeg kom på toalettet i et kjøpesenter. Men kjøpesentertoalettet har ikke så vakre desserter som jeg så.
Alle desserter du kan kjøpe er pent lagt ut under glasset i utstillingsvinduet. Først trodde jeg at dette var demonstrasjonsspiselige prøver, de er veldig vakre. Men det viste seg at slik ser alle dessertene ut som selges her.
Det er få av dem, men det er hvor man kan streife omkring. En rekke bakverk er på disken ved siden av tartletten. Det er flere varianter av caneli som ikke er så vanlige i Moskva. Jeg lurer på hvilke priser denne skjønnheten har?
Prisen for alle tartlets er den samme - 390 rubler. Kostnaden for bakevarer er litt lavere, men høyere enn markedsgjennomsnittet. Prisen virket høy for meg for denne størrelsen på terter, men jeg har ikke prøvd dem ennå. Hvis det er deilig, er jeg klar til å betale for mye, så jeg bestemte meg for å ta med alle tartlene for å smake (jeg skal fortelle deg om dette i en egen artikkel).
I selve atelieret prøvde jeg en sjokoladedessert og caneli. Sjokoladedesserten virket gjennomsnittlig for meg. Da jeg kjøpte den, forventet jeg at det skulle være en sjokoladetrøffel. Og det viste seg å være en tett sjokolademousse med en banan. Jeg er ikke en stor fan av bananer i desserter, så jeg likte ikke desserten.
Men kaneli er noe fantastisk. Jeg har ikke prøvd disse før. Delikat chouxdeig på innsiden og skarpt på utsiden, jeg anbefaler deg å prøve. Desserter har blitt spist, det er på tide å oppsummere.
Jeg likte Atelier de tartelettes. Det er stille og rolig, og viktigst av alt - veldig velsmakende. Det er selvfølgelig et lite syltetøy med lukt, men dette betyr at de overvåker rensligheten her, selv om jeg ville endre produktet.
Hvordan resten av desserter smaker, vil jeg fortelle deg i en egen artikkel, men løpende fremover vil jeg si at de er verdt pengene sine.
Hvis du er redd for å savne nye artikler - abonner på adresselisten. En gang i uken sender vi et utvalg av nye materialer.