Den foreslåtte forberedelsen til vinteren er designet for elskere av krydret mat. Agurker, dynket i en krydret marinade, har en skarp smak. De krydres ikke bare av den bitre paprika, men også av pepperrotblader, hvitløk og sennep. Agurker kan syltes hele eller kuttes i strimler for enkel bruk. En krydret forrett vil perfekt utfylle alkoholholdige drikker i et herreselskap.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Agurker - 700 gr.
Salt - 1 ss
Sukker - 0,3 ss
Eddik 9% - 1 ss
Frisk dillparaply - 1 stk.
Allspice erter - 4 stk.
Sennepspulver - 1 ts
Hvitløk - 4 kiler
Paprika - 6 ringer
Pepperrotblader - 0,5 stk.
Vann til marinaden - 400 ml.
Steg for steg oppskrift:
Forbered alt du trenger i henhold til listen. Mengden ingredienser er angitt for en boks på 1 liter eller to 500 ml bokser.
Fjern skallet fra hvitløken, skjær skivene i 2 deler. Skjær den varme paprika pod i ringer, for større skarphet, kan frøene bli igjen. Riv et pepperrotblad i små biter, skyll.
Vask agurker godt, tørk litt, klipp av halene på begge sider. Skjær hver grønnsak på langs i 4 deler, og få strimler med omtrent samme tykkelse og lengde.
Klargjør beholderen på forhånd - rengjør den med natron, steriliser over damp eller annen metode (koking, sterilisering i ovnen). Kok lokkene i vann i 5 minutter, og tørk deretter helt.
Legg pepperrotblader, dillparaply, hvitløk, paprika-ringer og allspice på bunnen av den tørre beholderen.
Legg agurkskivene i en krukke loddrett, og stamp dem så tett som mulig.
Hell kokende vann over hele halsen på beholderen, dekk til med et lokk. La agurkene sitte i 10 minutter.
Hell væsken fra boksen i en kjele. Tilsett sukker, sennepspulver og salt. Kok marinaden i 3 minutter. Hell eddik i den helt på slutten.
Deretter returnerer marinaden til krukken. Stram den straks med skruelokket, snu den opp ned. Forsikre deg om at marinaden ikke siver gjennom lokket. Pakk emnet med noe varmt, sett til side for en dag.
Etter avkjøling, send glasset med krydret syltede agurker til et tørt sted, skjult for sollys.
Oppbevares til vinteren.
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!