Jeg forteller deg hvordan du kan lage en base for havtornte på 10 minutter, og deretter nyte den hele vinteren.
Som barn elsket jeg havtorn. Vi hadde flere trær i hagen vår, og de bar slik frukt at mor laget syltetøy, kompott fra havtorn og bare frøs det. Over tid ble interessen min for dette sunne bæret.
Jeg har nylig prøvd te fra havtorn på en kafé. Jeg likte den så godt at jeg bestemte meg for å reprodusere denne oppskriften hjemme. Og ikke bare reprodusere, men lag et blankt og frys det.
Jeg ønsket å lage det slik at jeg kunne lage havtornte på 5 minutter, uten mye å fikle på kjøkkenet. Det er veldig praktisk når det er kaldt ute om vinteren. Jeg kom hjem, og etter noen minutter varmer du allerede opp med en varm drink.
Oppskriften jeg fikk er basen for drinken. Det er nesten ikke sukker i det, bare litt, og i resten er det havtorn og te. Dette er det jeg liker å høste mest. Før brygging kan jeg tilsette eventuelle krydder og søte hvis ønskelig. Jeg vil ikke forsinke, la oss lage mat!
Steg-for-steg oppskrift på hvordan du tilbereder havtorn til vinteren
Jeg vasker havtornet og sender det til et høyt glass.
Jeg tilsetter resten av ingrediensene og slår med en blender til den er jevn.
Jeg heller den resulterende massen i isformer og legger den i fryseren.
Når massen er helt frossen tar jeg ut, overfører posen til glidelåsen og legger den tilbake i fryseren for oppbevaring.
Og om vinteren, når jeg vil varme den opp, tar jeg terningene ut av kjøleskapet og heller kokende vann over den. Etter 5 minutter kan du allerede servere det til bordet.
Den angitte andelen er ideell for brygging i 500 ml kokende vann.
Når du brygger, tilsett kanel og stjerneanis for å legge til krydder. Og hvis du liker søtere te, tilsett honning etter smak. La oss vise hva jeg gjorde.
Ingredienser:
- Havtorn 150 g
- Svart te 7 g
- Sukker 15 g
- Kokende vann 500 ml (for å brygge te)
- Valgfri stjerneanis, kanel, honning