En enkel eplebiten oppskrift som er enkel å lage. Jeg bruker bare 15 minutter på det.
Som ung far går jeg ofte ut med sønnen min. Jeg liker veldig godt disse turene. Mens jeg går, har jeg tid til å tenke på mange forskjellige ting, som det vanligvis ikke er nok tid til. Men med høstens ankomst begynte turer å gi mindre glede.
Dette er ikke en høstblues, men en banal forkjølelse. Og jeg ser ut til å ha kledd meg varmt, men jeg kommer fortsatt frossen hjem. Etter slike turer liker jeg å drikke noe oppvarmende.
Sbiten ble frelse for meg. Tidligere gikk kona og jeg ofte turer til nærliggende byer. Vi besøkte lokale kirker og tok med oss sbiten derfra. Han sto i det fjerne hjørnet av skapet i flere måneder. Og nylig prøvde jeg det etter en gang i regnet, og jeg likte det så godt at jeg drakk hele forsyningen på en uke.
Jeg bestemte meg for å prøve å lage mat sbiten selv. La oss fortelle deg hva jeg gjorde.
Steg-for-steg oppskrift på hvordan du kan lage eple sbiten
Ingredienser:
- Vann 1,5 l
- Epler 2 stk
- Mynte 2-3 kvist
- Kardemomme 5 stk
- Nellik 4 stk
- Frisk ingefær 2-3 skiver
- Kanel 1 pinne
- Honning 2 ss
- Sitron 2 skiver
Epler er forvasket. Så skreller jeg, fjerner kjernen og skjærer i terninger på 1-1,5 cm.
Alle ingrediensene, unntatt honning og sitron, sendes til en gryte og settes på brann.
Kok opp og kok i 10 minutter på svak varme.
På dette stadiet er det viktig å ikke koke eplene i støv, de må forbli intakte. Hvis du ser at eplene koker, kan du fjerne dem fra varmen på forhånd.
Jeg fjerner pannen fra varmen, lar den avkjøles litt og tilsett honning. Jeg klemmer sitronskivene og sender dem i pannen.
Jeg rører og lar det brygge i 5 minutter under lukket lokk.
Så filtrerer jeg sbiten gjennom en sil, og du kan servere. La oss vise hva jeg gjorde.
Jeg la noen kokte eplebiter i en kopp, men dette er ikke nødvendig, og hell deretter i varm sbitn. Drikken viste seg å være veldig krydret og godt oppvarmende.
Og for å gjøre oppskriften så klar som mulig, laget jeg en video av oppskriften.
Hva liker du å holde varmen i kjølig vær?