Som barn husker jeg ikke en slik overflod av eksotiske frukter som nå kan kjøpes i en vanlig butikk nær hjemmet mitt. De fleste er vant til kiwi, de dukket opp i vårt land lenge, men ikke alle vet hvordan man raskt skal kutte denne frukten.
Er kiwi en frukt eller et bær?
Før jeg skrev denne artikkelen, var jeg sikker på at kiwi er en frukt, men jeg tok feil. Kiwi er et bær innfødt i Kina, hvor det kalles "kinesisk stikkelsbær". Faktisk er smaken veldig lik en blanding av stikkelsbær og banan.
Det er flere varianter av kiwi. Det vanligste er grønt kjøtt. Eksisterer også med "gylden" masse, men i vårt land er de ikke så vanlige.
Kiwi er en av de mest kontroversielle bærene når det gjelder smak, hver person føler sin egen kombinasjon i kiwimassen. For meg er dette stikkelsbær og jordbær. Og for deg er det kiwi som smaker?
Nyttige egenskaper av kiwi
Kiwi har massevis av helsemessige fordeler. Den inneholder store mengder kalium, kalsium og magnesium. Det er også nyttig å spise kiwi om vinteren, da den inneholder mye C-vitamin, mye mer enn sitroner.
Hvordan skrelle kiwifrukt
Før du rengjør kiwien, må du vaske den under rennende vann og tørke den med et håndkle. Jeg tror at det ikke er nødvendig å vaske kiwi, siden vi skal skrelle den av, men likevel vaske den, for forebygging.
Ved hjelp av en skarp kniv kuttet jeg av kantene på kiwien. Kniven er ikke lenger nødvendig.
Så tar jeg en teskje. Lirk forsiktig av skallet og sett inn skjeen.
Jeg går med en skje langs kiwiens omkrets, og skiller dermed kjøttet fra skallet. Hvis bæret er for stort, må du snu det og gjenta prosedyren.
Jeg legger kiwien på bordet og skreller frukten av med fingrene.
Forresten, i Kina, hvor de fleste av disse bærene vokser, kom de opp med en spesiell skje for kiwi. Med en slik skje er ikke en kniv nødvendig.