Gode råd blir ofte glemt hvis de ikke brukes regelmessig. Jeg deler livshackene mine som gjør livet på kjøkkenet lettere for meg.
Tidligere, da jeg lagde desserter til høytiden, tok det lang tid å lage en kake. Da jeg ble konditor begynte jeg først og fremst å optimalisere alle prosesser på kjøkkenet, for ikke å kaste bort tid.
Over tid har jeg samlet mange nyttige tips som jeg bestemte meg for å dele på bloggen min. For å ikke gå glipp av utgivelsen av nye artikler eller oppskrifter - abonner på kanalen!
Hvordan du raskt kan bringe smør til romtemperatur
Mange desserter krever romtemperatur smør. Jeg glemmer ofte dette øyeblikket når jeg lager mat hjemme, så jeg fant en enkel og rask vei ut for meg selv.
Jeg kuttet smøret i små biter. Jeg slår på en tom mikrobølgeovn i 1-2 minutter. Etter denne tiden varmes luften i mikrobølgeovnen opp og jeg legger smør der, som ganske raskt kommer dit til den tilstanden jeg trenger.
Hvordan kutte papir til bunnen av formen
Først kuttet jeg ut en firkant som er lik bredden til diameteren på skjemaet. Så bretter jeg den i to, igjen i to og diagonalt. Jeg bruker spissen midt på skjemaet, og kutter av overflødig.
Bunnen av skyveformen kan bare dekkes med pergament og deretter lukkes. Klipp av gjenværende papir med saks.
Hvordan lage muffinkopper
Steker du muffins i en bakebolle, kan de feste seg stedvis. For å forhindre at dette skjer, er det papirformer. Men de er ikke alltid tilgjengelig.
I slike tilfeller lager jeg bakepapirformer. Jeg kuttet papiret i små firkanter og satte det inn i formen ved hjelp av et glass.
Hvordan knuse egg raskt
Nesten alle vennene mine og bekjente knuser egg med en kniv. Men jeg tror dette er feil. Og det er derfor.
Først er kniven forgjeves sløv. For det andre, ved å knuse egg med en kniv, kan du knuse hvitt og eggeplomme i egget sammen med skallet. For det tredje er det mye raskere å bryte et egg på bordet, og du trenger ikke å vaske kniven senere.
Hvordan forhindre at gryten koker over
Jeg opplever ofte at massen i pannen begynner å boble og rømme under matlaging. Nylig foreslo moren min en måte å unngå å koke på.
Legg en treskje eller spatel på toppen av gryten mens du lager mat. Når boblende prosess begynner, vil overflødige bobler bryte på bladet og massen vil legge seg.
Dette er tipsene jeg fikk i dag. Skriv i kommentarene hvilke ikke-åpenbare hacks du har. Jeg tror det vil være nyttig for alle.