Pannekaker blir ikke frodige!? Nå får du 100%. I følge denne oppskriften er pannekakene alltid luftige og legger seg ikke selv etter avkjøling. Men de er også forskjellige i smak, de er mer som gjærpannekaker. Hvis du hittil ikke har fått luftige pannekaker, kan du prøve på denne måten, så vil du umiddelbart se resultatet.
***************************
Oppskrift:
Kefir -500 ml.
Egg -1pc.
Sukker -3 ss
Vanillin - etter smak
Mel -350g.
Brus -1 ts
Sitronsyre -1 / 4 ts.
Salt -1 / 3 ts.
TILBEREDNINGSMETODE
La oss måle ut 350 gram mel, tilsett 1 ts. brus med et lysbilde, hvis det ikke er brus, kan du erstatte det med bakepulver. Vi blander.
Bryt 1 egg i en annen bolle, tilsett 3 ss. sukker og 1/3 ts. salt, bland godt med visp, hvis ønskelig, kan du tilsette vanillin eller vaniljesukker.
Vi tar en gryte, hell 500 ml kefir i den, legg den på bålet og varm kefiren, du må koke den, men ikke kok den. Du kan forstå dette så snart serumet begynner å dukke opp, fjern det fra varmen. Hell direkte i egget og rør hele tiden.
Tilsett mel umiddelbart. Noen ganger er kefir søt og brusen har ikke tid til å gå ut, for dette tilfellet legger jeg en ts på tuppen. sitronsyre, bland og fra dette øyeblikket forstyrrer vi ikke lenger deigen, dette er viktig.
Deigen skal være for tynn, den skal ikke dryppe fra skjeen, men skal skli. Hell vegetabilsk olje i pannen, du kan praktisk talt ikke helle den, men steke den i en tørr panne, alt er etter eget skjønn.
Vi danner pannekaker med en spiseskje, varmen skal være middels, slik at pannekakene får tid til å lage mat inne. Kan dekkes med lokk. Snu og se hvordan pannekakene begynner å heve seg.
Vi fjerner og serverer i varmen av varmen til bordet med rømme eller kondensert melk, vel eller med hva du vil. Pannekakene legger seg ikke i det hele tatt etter avkjøling. For å smake, som jeg sa, er de mer som gjærpannekaker.
Hvis du likte oppskriften, legg den på klassen, del den på sosiale nettverk eller skriv en kommentar. Tilbakemeldingene dine er den beste belønningen for meg 😘 😘 😘
Du kan se detaljene og matlagingsdetaljene i min korte video nedenfor: