Den deiligste lunsj for hele familien HVER DAG! Du kan svelge tungen som TASTY. Jeg sier ikke at dette er det mest riktige alternativet, men med selvtillit sier jeg at det viser seg å være veldig velsmakende, dristig lage mat, familien forblir velmattet og fornøyd.
***************************
Oppskrift:
Lasagneplater -8 stk. (150gr)
Ost "Brest Litovsk" Classic -300gr
For Bolognese-sausen:
Gulrøtter -1 stk.
Løk -1 stk.
Selleri -1pc.
Kjøttdeig -500g.
Tomatpasta -2 ss (eller tomater 250-300gr)
Vegetabilsk olje -3-4 ss.
Vann -500 ml.
Salt -1 / 2 ts.
Svart pepper - etter smak
Bay leaf -1pc.
For béchamelsausen:
Melk -900ml.
Smør -50g.
Vegetabilsk olje -2 ss.
Mel -50g. (2 ss)
Salt - 1/2 ts.
Svart pepper - etter smak
Muskat - etter smak
TILBEREDNINGSMETODE
La oss først tilberede sausen. Skjær 1 liten gulrot, 1 løk og 1 selleri i små terninger. Hell litt vegetabilsk olje i pannen. Legg løk, stek til gjennomsiktig, tilsett gulrøtter og selleri, stek i 1-2 minutter til.
Vi tilsetter 500 gram kjøttdeig av noe, min blandes og vi prøver å bryte den med en slikkepott så liten som mulig. Vi steker i 5-7 minutter. Tilsett nå 2 ss tomatpuré, men det er best å tilsette 250 ml tomater i din egen juice eller friske tomater. Tilsett en halv ts. salt, laurbærblad, sort pepper.
Bland og hell nå i 500 ml vann, reduser ilden til et minimum, lukk lokket og kok til væsken fordamper. Det tar 1-1,5 timer i tid, i løpet av hvilken tiden kjøttdeigen blir den mest ømme, noe som gjør lasagnen enda bedre.
Vi fjerner fra varmen, ettersom væsken praktisk talt fordamper. Tilbered béchamelsausen parallelt. Varm 900 ml melk til ca 80 grader, men ikke la det koke. Vi tar en kasserolle, setter 50 gram smør, hell i 2 ss. vegetabilsk olje, når smøret smelter, tilsett 50 gram mel eller 2 ss.
Rør med smør og stek i ca 1 minutt, tilsett nå gradvis melk, og rør hele tiden slik at det ikke blir klumper. Når massen begynner å tykne, tilsett 1/2 ts salt, sort pepper og muskat. Kok i ca 1-2 minutter og fjern fra varmen.
Nå som alle har tilberedt 300 gram ost, tar jeg den klassiske osten. Gni det på et grovt rivjern og legg det til side. Del kjøttsausen i 3 deler. Jeg tar arkene med lasagne ferdig, du trenger ikke koke arkene. Vi tar et bakeplate slik at arkene kommer inn i det.
Legg bechamelsausen på bunnen, deretter lasagnearkene, legg kjøttsausen, deretter bechamelen, dryss med ost, hell over sausen, legg lasagnearkene.
Og vi fortsetter det samme, kjøttsaus, deretter melk, dryss deretter ost, hell litt saus og legg ark med lasagne.
Som et resultat bør du få 4 lag lasagneplater. Fyll det øverste laget med den gjenværende béchamelsausen og dryss sjenerøst med revet ost. La den stå i 5-10 minutter, i løpet av denne tiden vil vi varme opp ovnen. 10 minutter har gått, vi setter i en forvarmet ovn og koker på 200 grader i 30 minutter.
I løpet av denne tiden vil arkene absorbere væsken og bli myke, osten smelter og begynner å brune. Ta den ut av ovnen, la den stå i 10 minutter og skjær den i porsjoner.
Saftig, tilfredsstillende og mye mye tøyeost. Det er vanvittig deilig, og selvfølgelig kan du ikke klare deg uten tilsetningsstoffer.
Hvis du likte oppskriften, legg den på klassen, del den på sosiale nettverk eller skriv en kommentar. Tilbakemeldingene dine er den beste belønningen for meg 😘 😘 😘
Du kan se detaljene og matlagingsdetaljene i min korte video nedenfor: