Alle husker nok at det er sopp med øyne i Ryazan. De blir spist, og de ser. Jeg er et barn fra det tjuende århundre som på barneskolen hørte om katastrofer ved atomkraftverk og andre tilfeller av bruken av atomet til langt fra fredelige formål. Og samtidig om deres konsekvenser.
Jeg vil ikke fortelle deg hvordan jeg visste om mutasjoner - kanskje fra publikasjoner som "den unge fysikeren", eller kanskje fra science fiction-bøker, men som barn var jeg sikker på: et forferdelig sted, denne Ryazan! Soppen der muterte så mye at de fikk øyne. Som tenåring forstod jeg allerede - bare en folkevits, men ...
Noe lurte på, hvor kom hun fra?
Hvis du slår på logikken, ble denne vitsen født, kanskje i perioden med masseødeleggelse av sopp av parasitter. Kanskje sesongen viste seg å være ekstremt fruktbar for for eksempel ormer?
Hva så?
Det er mange "ingredienser" som går til mat mens de lever.
Kråkeboller, for eksempel. Og ikke engang et sted i Asia, men i Italia.
Jeg kunne imidlertid ikke få meg til å smake på denne pinnsvinet. Nei, jeg har ikke noe imot å bruke den etter varmebehandling, hvis det er en sjanse, men å spise den i live... Takk, takk.
Eller her... maddiker. De tilberedes ikke alltid heller, i Australia blir de ikke tilberedt i det hele tatt. Følelsen, mistenker jeg, er ikke for svak av hjertet. Du tygger henne, og hun banker halen i tennene.
Japanerne tok et skritt videre. Der spiser de blekkspruter med all respekt for shintoismen for de levende. Retten heter sannakchi.
De bruker også frosk sashimi. Nei, jeg forstår, mange trefrosker ga sine grønne liv til fordel for vitenskapen, men dissekere for mat ...
Likevel tror jeg at mentalitet også påvirker matavhengighet. Uansett hvor mye retten er spioneringen til meg, vil den ikke inspirere meg i slike situasjoner.
Det eneste jeg kan bruke i henhold til reglene er østers. Og det er fordi jeg ikke observerer noen spesielle tegn på vital aktivitet etter at jeg har åpnet skallet.
Men for å være ærlig er smaken av østers ikke noe jeg ikke forstår... Jeg forstår ikke oppstyret rundt dem og den gale beundringen for dem.
Har du kommet over slike retter? Våget å prøve?