I dag vil jeg dele oppskriften på alles favoritt salat "mimosa" rulle. Delikat, lyst og veldig velsmakende, og med et slikt design vil det også bli en dekorasjon av festbordet og vil tiltrekke seg oppmerksomhet, og alle vil definitivt prøve det.
***************************
Oppskrift:
Hermetisert fisk Saury -1 kan
Egg - 7 stk.
Gulrøtter -1pc (100g)
Poteter -2 stk (200gr)
Smør -50g.
Grønne løk - etter smak
For majones:
Vegetabilsk olje -150 ml.
Egg -1 stk.
Salt -1 / 2 ts.
Sukker -1/3 ts
Sitronsaft -1 ss
Sennep -1 ts
TILBEREDNINGSMETODE
Kok 7 egg og del i hvitt og eggeplomme. Og gni de hvite og eggeplommene på et fint rivjern separat. På et fint rivjern, rasp en liten kokt gulrot, 2 kokte poteter på et grovt rivjern. Hakk grønne løk med en kniv, du kan erstatte dem med løk, men da er det bedre å sylte dem.
Vi tilbereder hjemmelaget majones, hvis du bruker butikken kan du hoppe over dette trinnet. Hell 150 ml vegetabilsk olje i en bolle, knekk 1 egg, slik at eggeplommen blir hel. Senk blanderen slik at eggeplommen er under blanderen, og pisk til den er tykkere i 15-20 sekunder. Tilsett nå en halv ts. salt, 1/3 ts. sukker, 1 ts. sennep, 1 ss. sitronsaft. Vi slår alt igjen med en blender. Majonesen er klar.
Vi samler salaten. Dekk brettet med plastfolie i to lag. Ha eggeplommer i det første laget. Vi danner et rektangel, smør med majones, du kan legge majones i en plastpose og kutte av kanten.
Legg proteinene i det andre laget, fordel det over eggeplommene, men ikke helt, la kantene ligge. Smør med majones. Ha gulrøttene i det tredje laget, smør med majones. Legg poteter i det fjerde laget, fordel.
Smør med majones. Gni 50 gram smør på et fint rivjern med det femte laget, smøret må først fryses i fryseren så det gnir seg godt.
Legg løken i det sjette laget. Nå maler vi en boks hermetisk fisk med en gaffel sammen med væsken, jeg har saury. Og legg den i midten. Du burde få en slik pyramide.
Nå, ved hjelp av folie, koble kantene og få en rull. Snu og sett i kjøleskapet i 1-2 timer, la rullen bli sterkere. Nå fjerner vi filmen, legger den på en tallerken og dekorerer. Jeg pyntet med kvist av dill og gulrøtter.
Skjær i porsjoner med en kniv. Det viser seg å være uvanlig og vakkert på festbordet, og det er også veldig praktisk, da det serveres i porsjoner.
Hvis du likte oppskriften, legg den på klassen, del den på sosiale nettverk eller skriv en kommentar. Tilbakemeldingene dine er den beste belønningen for meg 😘 😘 😘
Du kan se detaljene og matlagingsdetaljene i min korte video nedenfor: