Da jeg lagde mat for første gang trodde jeg ikke engang at det skulle vise seg å være en veldig smakfull forrett som er god, både varm og kald. Dette er selve retten når du vil ha noe uvanlig, velsmakende og tilgjengelig fra tilgjengelige produkter.
***************************
Oppskrift:
Syltede agurker -400gr. (3-4 stk)
For røre:
Kefir -100ml.
Egg -1pc.
Mel -70g.
Salt -1 / 3 ts.
Bakepulver -1 / 2 ts.
Pepperblanding etter smak
Italienske urter
"Magisk tre" - 1 ts.
For aliolisausen:
Vegetabilsk olje -150 ml.
Egg -1pc.
Hvitløk -3-4 tenner.
Salt -1 / 3 ts.
Sitronsaft -1 ss
Svart pepper - etter smak
Persille greener - etter smak
TILBEREDNINGSMETODE
Skjær de syltede agurkene i ringer på 5-7 mm brede, tørk agurkene med tørkepapir fra fuktighet.
La oss forberede røren. Hell 100 ml i en bolle. kefir, knekk 1 egg, tilsett 1/3 ts. salt, tilsett krydder, en blanding av paprika, italienske urter 1 ts.
Bland med visp. La oss måle 70 gram mel, tilsett en halv ts. bakepulver og bland. Tilsett mel med bakepulver i røren og bland, røren viser seg å være ganske tykk.
Hell vegetabilsk olje i en kjele, dypp agurkene i røren og ha i varm olje, stek på begge sider til de er gyldenbrune.
Fjern på et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje. Matlaging med saus Hell 150 ml vegetabilsk olje i en krukke, legg 1/3 ts salt, 1 ss. sitronsaft, tilsett 3-4 fedd hvitløk, tilsett sort pepper og eventuelt persille.
Vi knuser 1 egg slik at eggeplommen blir hel. Vi senker blenderen slik at eggeplommen er under blenderen og begynner å slå, Pisk i 15-20 sekunder, til ønsket tykkelse, sausen er klar.
Server sausen med stekte agurker til bordet. Velsmakende både varmt og kaldt. Prøv å lage mat, jeg er sikker på at du vil elske denne enkle og rimelige snacken