Hei, kjære lesere av "Cooking with Natalia Kalnina" -kanalen! Jeg ønsker mine faste gjester velkommen, så vel som alle de som kom for å se meg for første gang!
I dag vil jeg dele oppskriften til makrellambassadøren hentet fra nord, kalt "Sagudai". En slik makrellambassadør er vanlig helt nord. Den er laget av chum laks som nelma eller omur. Men makrell viser seg også deilig.
***************************
Oppskrift:
Makrell s / m-2 stk.
Pære -2 stk.
Salt -2 ss
Sukker -1 / 2 ss.
Laurbærblad -2-3stk.
Dill greener - ifølge VKSU
Å fylle:
Vann -200 ml.
Eddik 9% -40-80 ml.
Vegetabilsk olje -80ml.
Svart pepper - etter smak
TILBEREDNINGSMETODE
Vask makrellen, klipp av hodet og halen, fjern innsiden, kutt i porsjonerte biter.
Bedre å velge fetere.
Skjær 2 løk i halve ringer. Bland 2 ss i en bolle. salt og halv ss. sukker til 2 fisk.
Hell 200 ml kaldt kokt vann i en annen bolle, hell i 80 ml vegetabilsk olje og 80 ml 9% eddik, sort pepper.
Vi tar passende retter. Du kan ta en boks. Legg et lag med fisk, dryss over salt og sukker, løk, deretter et lag fisk, dryss med salt, sukker og løk. Så vi fortsetter å alternere.
Dryss med hakket grønn dill på toppen, legg et løvblad og fyll med fyll. Lukk og sett i kjøleskapet. Etter 5 timer er en slik fisk klar. Jeg lar den stå over natten og serverer den neste dag.
Fisken saltes lett med litt syrlighet. Dette er deilig.
Hvis du likte oppskriften, legg den på klassen, del den på sosiale nettverk eller skriv en kommentar. Tilbakemeldingene dine er den beste belønningen for meg 😘 😘 😘
Du kan se detaljene og matlagingsdetaljene i min korte video nedenfor: