Hei, kjære lesere av kanalen "Cooking with Natalia Kalnina"! Jeg hilser på mine faste gjester, så vel som alle de som kom for å se meg for første gang!
I dag vil jeg dele en oppskrift på å lage smulete og velsmakende bokhvete. Jeg deler ikke vanskelige, men viktige hemmeligheter. I følge denne oppskriften kommer bokhvete alltid velsmakende, øm og smuldret ut.
**************************
Oppskrift:
Bokhvete -200gr.
Vann -400 ml.
Salt -1 / 2 ts.
Smør -30 gr.
TILBEREDNINGSMETODE
Hell 200 gram bokhvete i en bolle, skyll godt. Vi tar en tykkvegget panne, jeg liker det mest av alt i en så tykkvegget panne, en kjele er også perfekt.
Hell 200 gram vasket bokhvete, tilsett en halv teskje salt, smør etter smak, jeg tilsetter 30 gram og heller 400 ml nykokt vann.
Vi lukker den med et tett lokk slik at det ikke er noe gap. Hvis det er hull i lokkene, er det bedre å lukke det. Vi må sørge for at så lite damp kommer ut av pannen som mulig. Jeg la også en vekt på lokket for å presse det enda tettere.
Vi lager maksimal ild og koker i nøyaktig 3 minutter, nå reduserer vi varmen og gjør det moderat og koker i ytterligere 7 minutter, nå lager vi svak varme og koker i ytterligere 2 minutter. Vi fjerner straks fra brannen. I intet tilfelle åpner vi lokket, men lar bokhveten stå i 12 minutter. I løpet av denne tiden gjør hun seg bare klar. Åpne lokket nå og bland. Løs og veldig velsmakende bokhvete er klar.
Forresten, nylig viste jeg allerede at jeg lager ris på samme måte, bare jeg salter risen etter matlaging og tilfører mindre vann. Se detaljer her: Løs ris
Hvis du likte oppskriften, legg den på klassen, del den på sosiale nettverk eller skriv en kommentar. Tilbakemeldingene dine er den beste belønningen for meg 😘 😘 😘
Du kan se detaljene og matlagingsdetaljene i min korte video nedenfor: