Filmen du ser på overflaten av vannet, der fisk ozoniseres, er ikke en proteinfilm som har oppstått fra matlaging. Det er... det er vanskelig for meg å finne et navn på det, etter min mening, i naturen, ingenting som det kan rett og slett ikke eksistere.
Det morsomme er at nøyaktig samme film dannes under ozonisering av kjøtt, fjærfe, vilt, og hvis du blir forvirret, så grønnsaker og frukt. Generelt, hvilken som helst mat.
Derfor, for å være ærlig: å kjøpe en ozonizer har kanskje blitt en av de beste investeringene i kjøkkenapparater. En av de mest effektive - helt sikkert.
Før jeg kjøpte enheten, leste jeg mye om det. Noen hevdet at han ikke gjør noe godt med mat. Vel, ja, ozon dreper patogene sopp og bakterier, alle slags virus, men produktene er allerede varmebehandlet, så du bør ikke være redd for bakterier med virus i seg.
Andre hevdet at ozonisering virkelig forbedrer smaken på produkter, og også har en gunstig effekt på kroppen. Tross alt "slår" ozon bokstavelig talt ut alle de stygge tingene fra maten - veksthormoner, tilsetningsstoffer, ingen avfall med nitritter... selv ved hjelp av en kjemisk, tilsynelatende reaksjon.
Generelt bestemte jeg meg for å ta sjansen.
Basert på resultatene (og jeg har brukt ozonisatoren lenge), kan jeg si: det fungerer, en infeksjon.
Her er forresten nok en video. Nå ikke med fisk, men med biter av kyllingkjøtt. Og denne behandlingen tar bare 10 minutter. Det er veldig kort. Vi senker slangen i vannet, gir fuglen en stor gurgle, og all skitten flyter til overflaten.
Noen (også tilhengere av ozonisering) sier at hvis du prøver å sette fyr på filmen som ble dannet under ozonisering (vel, det vil si å varme den grundig), vil den lukte som brent plast. Av en eller annen grunn nådde ikke hendene mine dette eksperimentet, selv om jeg må sjekke.
Hvorfor er jeg sikker på at en film dannes på overflaten av vannet, ikke bare fra protein?
Ja, alt er enkelt, som jeg sa helt i begynnelsen - protein kan ikke bli noe som ligner cellofanfilm. I tillegg blir det under tilberedningen av ozonisert kjøtt-fisk-fjærfe dannet mye mindre skittent skum.
Vel, smaken på maten endres virkelig til det bedre: mistenkelig smak forsvinner. Kjøttet blir litt mer mørt.
Jeg vet, mange tror. At ozon er farlig, men så vidt jeg vet brukes ozon til å rense vann, men generelt - ozon er en gass, og den fordamper raskt. Så hvis du bruker det i moderasjon, og ikke i henhold til ordtaket "få dåren til å be til Gud, han vil knekke pannen", så vil alt være ok.
Nei, jeg annonserer ikke noe, og jeg anbefaler det ikke til noen, jeg viser bare hva jeg observerer på kjøkkenet mitt.