En ny variant av mørt kjøtt i en sprø panering - vil være relevant for nyttårsfesten, en romantisk middag og en nyttårsfest.
ingredienser:
kjøtt av okse - 800 g;
hvetemel / s - en kopp;
kylling egg - 3 stk;.
melk 2,5% - 2 kopper;
salt og pepper - til smak;
rød pepper - ¼ del timer. l.;
smør - 100 g
forberedelse:
Sile mel og bland til homogen med krydder.
I en separat beholder, Visp egg og en kopp melk.
Storfekjøtt skåret i lange strimler og rullet i melblandingen.
Dypp kjøttet i røren.
Så igjen rullet i mel.
Varm opp stekepanne og olje drukne ved å sette minimums brannen.
Legg kjøttet i varm olje.
Stek til de er gyllenbrune.
Spredt på bakepapir eller et papirhåndkle til overflødig fett drenert.
Hvis dette ikke er tilgjengelig, legger fingrene på et rent kjøkkenhåndkle.
Restene av smør Tilsett mel, rør og stek til brunt.
Hell melk, visp visp til en jevn og kokt til en konsistens som tykk fløte.
Avkjøl i romtemperatur.
Ferdige biff fingrene til bordet i en egen bolle.
Sausen, hvis ønskelig, legge urter, ost og kombinasjonen av krydder.
Alt! Ferdig!
Bon appetit!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))