Jeg vil ikke kalle dem en egen rett, etter min forståelse - dette er imidlertid et av alternativene for "hjemmelaget brød" gitt mangfoldet av fyllinger som kan brukes, så for noen og frokost eller middag de vil bli.
Ok, jeg vil ikke bøye hjertet mitt - hvis du tilbyr hjemmelagde kaker til suppen, så flyr kakene bort, suppen blir igjen. Selv en kjær.
Hvorfor skjer dette, og hvor kommer en slik kjærlighet til skadelige raske karbohydrater - djevelen bare vet. Noen ganger gjør en slik ignorering av riktig ernæring (spesielt når jeg lagde mat, og de trekker nesa opp) vondt over meg. Men... Indignasjon med indignasjon, og faktisk er det veldig velsmakende.
Så for testen vi tar:
- Et halvt glass varmt vann
- Et glass og en annen tredjedel av det - mel
- De teskjeer tørr gjær
- En teskje sukker
- En spiseskje vegetabilsk olje eller smeltet margarin
Hvordan vi lager mat:
Oppløs sukker og tremor i varmt vann, når skum dukker opp på overflaten, tilsett alt melet, rør, og bare tilsett deretter smør eller margarin. Elt igjen. Vi lar deigen som alltid - for to tilnærminger.
Etter den andre tilnærmingen, kuttet vi i flate kaker med en diameter større enn stekepannen din.
Nå, oppmerksomhet, fokus: vi lager fyllingen.
Enhver fylling kan være. Selv kjøttdeig kan stekes med løk og legges der, og du får noe, a la cuptar.
Du kan lage potetmos, tilsett urter, stekt løk, et par fedd hvitløk til den.
Du kan gni osten, tilsette rømme eller majones til den (for å få en tyktflytende masse), litt hvitløk og urter etter smak.
Du kan bare kutte suluguni.
Fyllet - uansett hva det er, er det viktigste at det er mykt, homogent, vi sprer det midt på hver kake, og deretter med kantene, slik at du kan vri dem i midten. Se for deg en enorm, lukket, rund hvit. Her er noe lignende vi gjør.
Rull kaken forsiktig ut med kjevle igjen slik at fyllet ikke kommer ut. Vi gir litt avstand.
Stek i en varm panne med litt olje i 2-5 minutter.
God appetitt!