Ønsker du å lage en matrett som familien din spiser bare i ett tilfelle: Hvis du stiller et ultimatum, spiser de enten eller er fiender for livet?
Følg disse enkle tipsene.
Hammer på riktig snitt
Reglene ble oppfunnet av ikke veldig smarte kokker. Alle disse terningene med en side på en centimeter, eller enda mer, tynne og tykkere sugerør, romber, runde former og lignende er tull. Du er på kjøkkenet, ikke en geometriklasse
Klipp som en kniv på sjelen din (du er ikke i en restaurant å bry deg, og faktisk hvis du er hjemme ønsker mat i henhold til reglene, la dem ansette en personlig kokk), og også mindre og tynnere, slik at raskere forberedt.
Det at grønnsaker, kuttet i tynne skiver, blir til grøt i en stekepanne, og potetmos i suppe, er bare det beste. Ingen grunn til å tygge. Og det ødelegger ikke smaken, hva er problemet?
Hammer på tips for steketider og for å nå konsistensen av det ferdige produktet
Det er nødvendig å slukke og koke lenger, og hvis du steker, må du dekke produktet med et lokk slik at hard skorpe ikke ordner seg.
I en rødaktig skorpe - kreftfremkallende stoffer, og våre edle forfedre elsket alt "mykere" og visste hva de gjorde - de tok vare på tennene. Nå lager de kunstige tenner, men de er for dyre. Det er ingenting å bruke dem til å tygge, du kan spare penger.
Aldente oppfant generelt fiendens kapitalister, og hvis familien sier at grøt og lapskaus er forskjellige ting, vil de ha kjøtt saftig og i smak, og ikke tilberedt til staten vata, det er bare at husstanden misforstår begrepet mat - en person spiser å leve, og lever ikke til det er.
Damp aldri med salt og krydder
Alle slags problemer med tilsetning av krydder oppvarmet i begynnelsen av retten, eller omvendt på slutten, kald, med salt, som i ett tilfelle det er nødvendig å sette i begynnelsen av matlagingen, og i den andre - på slutten eller til og med før kokingen startet, kom parasittene opp med, de har for mye tid til matlaging. Travle mennesker svetter ikke slikt tull, likevel vil de være i en panne, så hvorfor unødvendige vanskeligheter?
Det viktigste er å alltid spare
Å lage et "godteri" av avføring er hovedprinsippet til en forsvarlig eier. Rømme eller gammel majones er en utmerket base for sauser, og ostemasse melk går i bakevarer.
Hvis rømme eller majones curdled, og bortskjemt (ikke syrlig, men bortskjemt!) Melk ga deigen nye smaker, er det verdt å minne plukkerne om at dette bare er mat!
I lys av dette må du aldri tømme brukt olje fra panner. Det meste som kan gjøres er å skrape ut matstykker du har tilberedt tidligere. For det første vil du spare på vann og oppvaskmiddel, og for det andre - aromaene til det allerede brukte oljer er mettet med aromaene til de produktene som ble stekt i den tidligere, og vil lage en bukett av en ny tallerken rikere!
Hvis du følger disse tipsene, vil besparelsen på mat bli mer enn merkbar - tross alt vil det være mindre mat til familien din!
Du leste den - du lo, og hvor mange som lager mat i henhold til disse reglene (jeg tok dem ikke fra taket) ...