- Hvordan kan du spise en slik muck? - De skrev til meg nylig og rynket pannen med grønne smilefjes for større effekt. - Jeg kan forstå lasagne, men alle slags nudlerprodusenter, dette er et sjeldent skittent triks!
Det var på Facebook de diskuterte retter a la casseroles, hvilke de liker. Vel, jeg kom inn med min vanlige smak. Hva? Nudler er en veldig sjelfull rett. Lasagne er også deilig, men lasagne er lasagne, nudler er nudler. Begge har ikke bare rett til å eksistere, men også til å være på bordet.
Og jeg vil fortelle deg en hemmelighet: nudlerprodusenten kan være fantastisk, det viktigste er å tilberede det ikke fra "produksjonsavfall". Dessverre starter vi nudler (som mange gryteretter) bare når det er "underernærte" hovedingredienser. Og dette, vet du, er ikke alltid bra.
Pastaen, som har stått i kjøleskapet i en dag eller enda mer, er allerede for mettet med fuktighet og har allerede heist klissete. Tilgi dem, bare i søpla. Fordi hvis du bruker den til videre matlaging, vil de bli halte helt, og ja, det vil vise seg å være sjelden muck.
Mange klipper også med matlaging. Jeg vet at joggesko vil fly mot meg nå. Men vanen med å lage pasta til den blir "mykere" er uuttørkbar. Jeg vet ikke hvorfor jeg skal gjøre det. Ja, pasta av lav kvalitet kan ikke tilberedes til "aldente". De vil synke på toppen og knase i midten. Men selv når de er "kokte" til mykhet, er det også smakløst, bare slimete deig, ikke pasta. Og du trenger ikke å rope at mange ikke har råd til vanlig pasta, du kan finne noe anstendig i budsjettsegmentet, men de som lider alltid sutrer at "fattigdom tvinger deg til å spise skitne triks" av en eller annen grunn, kjører ikke, forstår ikke hva som er i store poser... Så, forresten, kaster de det - mange ganger så på. Det er noe med psyken, her er det.
Uansett. La oss gå tilbake til nudlerprodusenten.
Hvis du lager det med nylagede ingredienser, viser det seg bra. Videre kan du variere: tilbered en vanlig eller a la dessertrett.
Men du trenger ingenting:
- Noen gode vermicelli eller nudler
- Melk og egg i en vilkårlig mengde (avhengig av nudler), er det bedre å ta melkegg i forholdet mellom ett egg og 70-100 milliliter melk (eller fløte hvis du tilbereder en dessert)
- Litt smør
- Litt salt, valgfritt, hvis nudelen er planlagt å være søt - sukker
- Det er bra hvis du tilsetter litt bakepulver til deigen
- Hvis du ikke forbereder en tom nudlerprodusent, så et "fyllstoff". For de som elsker nudler som i barnehagen, handler dette om 200 gram cottage cheese, noe dampet tørket frukt og nøtter.
Hvordan vi lager mat:
Hovedtrikset er at du ikke trenger å lage nudler eller nudler før du er klar. Hun vil "nå" deg i egg-melk-blandingen!
Så vi legger kokte nudler eller nudler i formen.
Pisk egg med melk, salt, sukker og bakepulver.
Hvis du har en nudelmaker planlagt med fyllstoff, legg ut fyllstoffet. Og hell det hele i eggmelkblandingen, rør det forsiktig rett i formen med resten av produktene. Det viktigste er å fordele alt jevnt.
III - send til ovnen på 180 grader i 10-15 minutter (til den er helt stiv). Ta den ut, smør toppen med smør, du kan spise!
Shl. Jeg legger også til vanilje i den søte versjonen og litt kanel.