De sier at den økonomiske krisen nærmer seg, og vi må alle stramme beltet igjen. Jeg liker ikke denne ideen i det hele tatt, for jeg liker å spise deilig, og hvert år må jeg stramme beltet med minst ett hull, men jeg må stramme det (det er ingen penger, men vi holder oss alle til det).
Det er forståelig, vi vil tåle denne gangen også. Hva skal vi spise? Vel... Her er listen min over mat å mestre.
Belgfrukter
Ufortjent glemt av mange varegrupper. Og i det - bønner av forskjellige typer, erter, grønne og røde linser. Rødt er vanligvis dyrere, så vi ser mer mot grønt.
Belgfrukter er en god kilde til vegetabilsk protein til en lav pris (ca. 50 rubler per pakke). Og du kan lage en haug av dem fra dem, ved å bruke både solo og i selskap med andre produkter.
Husk - belgfrukter er ikke bare suppe, men også et bredt utvalg av forretter, salater, tilbehør og til og med slikke fingrene!
Korn
Hvorfor ser vi ikke på frokostblandinger? Vel, ikke alle, selvfølgelig, det er folk som aktivt bruker dem på menyen, men mange går forbi stolt med nesa opp. Perlebygg handler ikke om oss, i hæren, sier de. spiste, hirse - spis den selv, havregryn - grøt til frokost... Ris her med sorg i to for pilaf og et tilbehør for mange mennesker. Vel, også som fyllstoff i salater.
Og så er det Bulgur, det er også spelt, det er også maisgryn (og ikke bare den dyre polentaen). Forresten, som for meg, skiller polenta seg lite fra hominy, slik at du trygt kan lage hominy fra plebeiske maisgryn. Og ikke glem hvete og bygg!
Forresten, jeg har allerede gjort publikasjoner om frokostblandinger (jeg vil gi lenker til slutt), jeg tror vi trenger å fortsette med en hel serie - for veldig, veldig lite blir tilberedt!
Lokale grønnsaker
Poteter er det andre brødet, sier de. Men, foruten poteter, er det også mange smakfulle og sunne grønnsaker. Dessuten billig. Rødbeter, gulrøtter, kål er ikke bare ingredienser til borscht! Greit. Kål er fortsatt stuet, noen ganger brukes den til fylt kål, og salater er laget av rødbeter og gulrøtter.
I mellomtiden går de alle bra både for koteletter og gryteretter. Har du forresten prøvd gulrøtter i en kremet saus? Jeg lager en oppskrift senere (forresten, av en eller annen grunn leste jeg om denne retten hos Margaret Mitlechell!).
Har du sett nepe på salg? Prisen er nå fra 40 til 60 rubler. Hvorfor ignorerer mange det? Generelt er grønnsaker også verdt å ta hensyn til.
Tro meg, fra disse tre gruppene kan du lage mye deilig, sunt, tilfredsstillende og ikke veldig dyrt!
Lovede lenker til frokostblandinger:
- Byggpopcorn
- Zrazy fra yaken
- Stekt bygg