I dag er det lørdag, jeg vil ha noe velsmakende, lett og lett å lage mat. Vel, ikke å stå ved ovnen hele dagen.
Hvordan liker du ideen om å spise kalkun med bjørnebærsaus?
De skrev allerede til meg - jeg startet noe med sauser for ofte, og om sauser "med en vri", deretter tyttebær, så agurk, så tyttebær! Det er så deilig ...
Jeg husker fremdeles de gangene utvalg av sauser på ethvert kjøkken var veldig beskjedent: majones og ketchup. Vel, eller bare tomatsaus.
Så i hyllene våre dukket bokser med "Uncle Bens" - spesielt kjøperne var interessert i den kinesiske søtsurssausen med bambusspirer. Litt senere dukket det opp krukker med forskjellige typer sennep og sennepskremsaus. Spredningen av McDonalds over hele landet introduserte oss for karrisaus. Ja, det var dette nettverket, misbrukt av alle, som ga oss en ny (men heller glemt) smak! Og narsharab, tkemali, de “tok også rot” i kjøleskap for ikke så lenge siden. Lingonberry-saus kan forresten nå kjøpes i nesten hvilken som helst butikk (se i hyllene med Heinz-produkter).
Jeg foreslår å lage en bjørnebær.
Vi tar:
400-500 gram bjørnebær
Tre fedd hvitløk
Krydder: humle-suneli, paprika, koriander, litt pepper og salt - etter smak
Hvordan vi lager mat:
Vi legger bærene i en blender, tilsett hvitløk og krydder der.
I seg selv kan bjørnebær være bitter. Hvis sausen din er søt, tilsett den en skje sukker. Jeg inkluderte den ikke i hovedoppskriften, fordi ikke alle liker den uttrykte søte smaken.
Vi bryter gjennom sausen og sender den til kjøleskapet i en halv time.
Mens den tilføres, kaster vi kalkunbiffene på grillen, steker i 3-4 minutter på hver side, og ...
God appetitt!