Jeg elsker stekt, dampet, røkt fisk..., men fiskekoteletter har aldri vært veldig populære i familien vår. Men nylig begynte datteren å fortelle hvor deilige fiskekaker tilberedes på skolen, men hvis skolen kan mate barna med dem, hva hindrer dem i å bli laget hjemme
Jeg hadde ikke så god idé om hva slags fisk jeg skulle kjøpe, men i butikken falt øynene mine på hakemedaljonger. Fordelen med slike produkter er at du ikke trenger å kutte fisken. Dette er allerede presset kjøttdeig i form av skiver.
For å forberede koteletter trenger du:
Hake - 500 gr.
1 egg
Sløyfe - 1 stk.
Batonskive
Melk -50 ml.
Koteletter tilberedes veldig raskt. Ha hake og egg i en kjøkkenmaskin og pisk til det er glatt.
Finhakk løken og tilsett i kjøttdeig, send bunken, tidligere fuktet i melk, dit. Pisk godt igjen i kjøkkenmaskinen. Salt etter smak.
Hell vegetabilsk olje i pannen, form koteletter fra hakket fisk, slik at kjøttdeigen ikke fester seg til hånden, etter hver kotelett fukter vi hendene i kaldt vann.
Stek på begge sider i noen minutter.
Disse kotelettene vil ikke bare appellere til deg, men også til barna dine.
Alle kotelettene er klare!
Bon Appetit alle sammen!