Vi elsker virkelig borscht og kyllingsuppe, men det er umulig å spise dem hele tiden, spesielt når alle er hjemme i karantene, og vi vil spise med hevn. Desto mer vil du ha noe søtt og salt)
Forleden kokte jeg svineribbe i potter (oppskriften er på siden), og som ofte skjer, la jeg igjen litt kjøtt til senere, og så, i går kveld forsto jeg allerede hvordan jeg kunne bruke dem. Trenger en suppe med ribbeina. Ikke snarere sagt enn gjort. Som vanlig er alt forberedt på primitivisme raskt og enkelt.
For å lage suppe trenger vi:
- Svineribbe 600-700 gr.
- ris - 75 gr.
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1stk.
- poteter - 2 stk.
- greener, krydder - valgfritt
Hell vann i en kjele, kutt ribbeina og sett dem til å koke. For å gjøre buljongen rik, la dem lage mat i omtrent en time.
Tilsett 1/3 kopp ris til buljongen og kok alt sammen i 15 minutter.
På dette tidspunktet må du kutte potetene i små biter.
Riv gulrøtter, finhakk løk
og surr dem i en skillet til de er gyldenbrune.
Tilsett grønnsaker i gryten og kok i ytterligere 10 minutter. Salt til slutt. Fordi Jeg lager suppe ikke bare for voksne, men også for barn, da legger jeg ikke krydder.
Slå av suppen og la den brygge en stund på komfyren.
Det er alt! Som jeg sa. Alt ble veldig raskt! Og for en rik buljong. Prøv det! Du vil like det !!!