I dag, for ankomsten av vennene mine, i tillegg til mange snacks, bestemte jeg meg for å lage noe nytt til meg selv. Jeg bestilte aldri Lagman for meg selv på restauranter, men på en kafé med nasjonalt kjøkken bestilte mannen min med jevne mellomrom denne retten.
Jeg er vant til at hvis jeg spiser suppe, så skal den være relativt flytende, og hvis jeg spiser den andre retten, så skal den ikke ligne den "første". Unnskyld min konservatisme, selv om jeg prøvde en skikkelig forberedt lagman, ville jeg ikke være likegyldig overfor den. Men når du ser lagma-nudler i en butikk, selges de i den frosne og kjølte delen. dette nudler har en holdbarhet på 30 dager, jeg orket ikke og bestemte meg for å lage noe som eksternt ligner det samme lagman.
Men jeg lagde utelukkende andre retter, så grønnsakene og kjøttet ble stuet uten mye væske.
Så det tok meg:
- Kylling (noe kjøtt) - 700 gr.
- Bulgarsk pepper (flerfarget) - 1 stk hver
- Aubergine - 1 stk.
- Champignons - 1-2 store (absolutt ikke nødvendig, men jeg hadde sopp, hvorfor ikke bruke)
Jeg kokte alt i en sakte komfyr, så først kuttet jeg pepper og aubergine i skiver
og på "stekemodus" stekte dem i en multikoker.
Hvis du har en dyp wok, enda bedre. For ikke å gjøre alt til grøt la jeg ut grønnsakene og helte kyllingen med sopp i multikookeren. I stekemodus steker jeg også alt i 20 minutter.
På slutten la jeg til finhakket urter med hvitløk og blandede grønnsaker med kylling og sopp.
Alt må være salt og pepper.
Fordi gjestene skulle vises bare om kvelden, så lagde jeg lagman nudler like før ankomst.
Blandede nudler med ferdige grønnsaker og kjøtt, drysset med urter!
Det er alt!
Kveldsmaten er klar! Bon Appetit alle sammen !!!