I dag vil jeg fortelle deg om ganske en uvanlig oppskrift kalt "Crispy Pasta". Min sønn fortalte meg om denne retten, eller rettere sagt viste meg en video av tilberedningen i et av de populære sosiale ungdomsnettverkene. Resultatet er en deilig og uvanlig matbit. Selvfølgelig tror jeg at unge mennesker, spesielt barn, vil like det mye mer enn voksne, men minst en gang er en slik rett verdt å prøve for den eldre generasjonen.
1. Først trenger vi koke pasta. Bedre å velge mer pasta, jeg tok fusilli (krøller). Kok i saltvann 7-8 minutter. Tøm deretter vannet med et dørslag og legg pastaen på en tallerken.
2. Legg til pasta 3 ss mel (for den delen som er vist på bildet) og bland forsiktig. Hell vegetabilsk olje i en liten gryte, nok ca. 300 ml., du trenger ikke å helle for mye, da vi skal steke i små porsjoner, det viktigste er at pastaen var helt skjult i oljen. Bla bildet til høyre.
3. Varm vegetabilsk olje over middels varme, ca 3 minutter. Så reduserer vi varmen litt og legger pastaen i smøret. Hvis vi vil ha veldig sprø pasta - stek i olje i 3 minutter (lett pasta på bildet), hvis den er veldig sprø - stek i 7 minutter (brun pasta). Så sprer vi det på et papirhåndkle slik at oljen absorberes og på en tallerken. Vi legger til våre favorittkrydder, jeg la til salt og paprika, du kan spise det med sauser. Under filmen akkurat! Jeg likte ideen - ikke glem å legge tommelen opp!