I dagens artikkel vil jeg fortelle deg hvordan lage en av de mest populære rettene i Amerika kalt "Mac and Cheese", som bokstavelig talt oversettes som "ostepasta". Denne retten er nesten nasjonal for amerikanere. Jeg tror at mange, i det minste en gang, har sett hvordan heltene i Hollywood-filmer lykkelig fortærer ostepasta. Så jeg bestemte meg for å prøve å lage denne utenlandske retten - Jeg skriver hva som skjedde.
1. Først og fremst må vi gni osten. Det er mange riktige alternativer for å tilsette ost, men de fleste av de originale ostemakaroniene inneholder "cheddar", men dessverre var det ikke i butikkene våre, så jeg tok 200 gram parmesan og 200 gram vanlig russisk ost.
2. Etter å ha raspet osten, sett den til å koke pasta (400 gram). I den amerikanske versjonen skal de være små. Mens pastaen koker, tilbered sausen. Smelt på lav ild smør (ca. 50 gram), tilsett mel (4 ss), melk (300 milliliter). Rør etter å ha tilsatt hver ingrediens. Når melken ble hellet, koker vi den resulterende blandingen,
til den tykner. Rull bildet til høyre.3. Når melken tykner, dumper du osten og visper til du får den homogen masse uten klumper. Deretter sender vi den kokte pastaen gjennom et dørslag, sender dem til sausen og blander forsiktig. Den amerikanske retten er klar! Alle familiemedlemmene mine var fornøyde med det nye produktet, det eneste er at slik pasta må spises med en gang, da den holder seg kald, og etter oppvarming blir ostesausen ikke så velsmakende. Hvis du likte artikkelen - rangere det som. Rull bildet til høyre.