Jeg er ost høyt kjærlighet. Jeg er klar til å legge den til nesten alle retter🧀
Stekt ost fungerer ikke alltid bra.
Og oftere til og med ikke vel, hvis du ikke vet hva slags ost og som steke. Jeg vet ikke, du kan få en smeltet ostekake i en stekepanne, og ikke de forventede pinnene med smeltende ost inni.
Jeg kan si at den perfekte stekte osten jeg fikk fra et av selskapene med øko-produkter, hvor ost var bare for steking. Men prisen er for høy.
Derfor "famlet" jeg min optimale oppskrift (ved prøving og feiling) 👩🍳
Jeg steker vanlig russisk kliost (ikke forveksles med frokostblandinger). Og det viktigste i denne oppskriften er det er steketid.
🍽 HVA TRENGES 🍽
* Russisk hardost - 150 gr
* havrekli - 5 ss (kan erstattes med brødsmuler)
* egg - 1 stk
👇👇👇
👩🍳 FORBEREDELSE 👩🍳
Egg Visp. Jeg ikke salt, fordi det er nok salt i osten.
Ost skjære i blokker som ikke er mindre enn 1 centimeter tykke, og i lengden, som du vil, vi elsker små (5-6 cm) 👇
Ostepinner dyppe i et pisket egg 👇
Deretter rull i kli (brødsmuler) 👇
OG gjenta hele prosedyren igjen: igjen i egget og igjen i kli
👇👇👇
Jeg ruller alle bitene på en gang, for steking gjøres veldig raskt
Vegetabilsk olje bra varme opp og oppsett der barer 👇
ST VIKTIGST 🚩
Du må steke ostepinnene i 30 - 40 sekunder på hver side. Ikke mer.
Etter steking oppsett på serviett for å fjerne overflødig olje 👇
Vi serverer med kettPuch, majones, rømme eller sånn 👇
Med denne typen steking har osten tid til å smelte, og skorpen blir brun og blir sprø. Prøv det - det er deilig. Det ser kanskje ikke veldig bra ut på bildet, men jeg forsikrer deg om at det smaker godt!
🙏 HELT GOD OG HELSE 🙏
For like pluss til karma ✊ For abonnement - klemt 🙌 Jeg elsker kommentarer! Spesielt positivt. På spørsmål - vil jeg svare med glede 🙏