Generelle regler for mat ved magesår
Forstå og følge de generelle bestemmelser for mage kosthold kan være å generere en passende diett som ikke fører til forringelse av pasienten. La oss se på disse reglene.
En primær punkt - å opprettholde kosthold (tillatte og forbud produkter - senere i artikkelen).
Mat må dampet, kokt, forvellet eller dampet, men ikke stekt.
Her er det nødvendig å legge til at salt kan være til stede i det minimum av - en ideell mat uten salt.
Det er svært viktig å holde fast ved milde menyen t. E. spise noe som ikke vil irritere påvirke mageslimhinnen.
Den grunnleggende regelen - maktbalansen og omfanget av kalori-menyen.
- Energiverdi bør ikke være mindre enn 3000 kcal.
- Det er et behov for å begrense mengden av hver av 3 timer.
- Volum, bør en del passe inn i håndflaten.
- Spis bare varme retter. Brenning eller isete mat dårlig innflytelse på dannelsen av enzymer, noe som ville medføre en nedsettelse av gjenvinningsprosessen.
- I fravær av kontraindikasjoner i skjoldbruskkjertelen, og urin-systemet, er det ønskelig å drikke opptil 2 liter væske per dag.
Det bør tas hensyn til under fordøyelsen av maten. For eksempel, et glass (200 ml) vann, te eller kjøttkraft forbli i magesekken omtrent 90 minutter; kjøtt, grønnsaker og brød - 180 minutter.
Selvfølgelig, alle individuelt. På menyen tegning innflytelse stadium av sykdommen, plasseringen av sår, hvor gammel mannen og hva hans kroppsvekt og tilstedeværelse av komorbiditet.
Typer dietter for magesår
Kosthold kan eliminere dyspepsi symptomer, smerter og generell sykdomsfølelse. Generelt er det rettet mot helbredelse av sår. Riktig sammensatt meny reduserer surheten i magesekken og aktiverer regenereringsprosessen. Regelmessige små porsjoner av mat med seg av slimlaget i magen og tillater å eliminere betennelser.
Generell informasjon for alle dietter på alle stadier av sykdommen - det er noe som vil raskt gå ut av magen (alltid most mat og væske).
Det er forskjellige diett for mage-og duodenalsår. De anbefales, med fokus på perioder av sykdommen. Nå er dette i mer detalj.
diett №1 oppnevnt for tre uker for dem som er den perioden av akutt eller utvinning.
Vi trenger å spise hver 3 time bare frynsete, dampet mat, som vil forsiktig omslutter veggene i magen.
Andelene av karbohydrater, fett og proteiner - fem til en til en. Du kan spise meieriprodukter og vegetabilske supper, kokt er ikke veldig fet fisk, melkeprodukter, bakt frukt og bakervarer i går.
diett # 1a Det bygget på grunnlag av dietten №1, men her strengere liste over matvarer. Passende aktiv fase på sår.
Det er strengt forbudt mat, som øker utskillelsen av gastric juice.
Daglige kalorier - ikke mer enn 2000. Proteiner, fett og karbohydrater - i et forhold på to til 12:59. Diett uten mel produkter og grønnsaksretter. Tillatt supper, grøt frokostblandinger, gelé og suffleer.
diett №5 utpeke, hvis det er i remisjon magesår. Denne tabellen er en ganske omfattende liste over tillatte matvarer.
Faktisk kan det kalles en full-drevet, noe som reduserer funksjon av fordøyelsessystemet til pasienten. Mat skal være forberedt fra produkter hvor mye vitaminer og mineraler.
Du kan ha lett suppe, fest på ost, kaviar og språk.
Det bør ta hensyn til frukt og grønnsaker gaver, som er inkludert i antall tillatt. Vi må si nei løk og hvitløk, samt hele stekt og fet mat.
Oppskrifter kosttilskudd retter
menneskets kosthold, lider av magesår, er ikke så forskjellige som vi ønsker. Men for å gjøre en deilig meny, nyttig og næringsrik fortsatt ikke vanskelig.
Kremet gresskarsuppe
Suppe med gresskar - en utmerket del av kosten menyen sår.
Forbered ingrediensene:
- 800 gram gresskar;
- 2 poteter;
- En gulrot;
- 100 ml 20% krem.
Orange frukt skåret i terninger og sende det til potten. Så er det legge gulrøtter og poteter, skåret i små biter. Hell 2 kopper vann, litt salt og koke omtrent 25 minutter (helt til oppmykning av grønnsaker). Ta kjelen fra varmen.
Blender, mos (ikke hell suppen). Fyll kremen, rør og igjen satt i brann. Noen få minutter er det nødvendig å røre til suppen er varm, og deretter fjerne fra ovnen, uten å vente på koking. Serveres med rug krutonger.
Bakt fisk koteletter
Kjøttboller for denne oppskriften er tillatt og anbefales for folk med magesår. Fisk mettede kroppen med viktige sporelementer og vitaminer.
- En pund av walleye sei eller vri gjennom en kjøttkvern.
- Tilsett rå egg og lett smak til med salt.
- Deretter koke 1 gulrøtter, hakke og legge til stuffing.
- Det sender også 3 stykker av brød dynket i melk.
- Den resulterende masse ble blandet godt.
- På bakepapir og spre stele til baller av kjøttdeig. Du kan forsiktig trykke ned våpnene slik at de ligner på vanlige burgere.
- Matlaging fatet i ca 40 minutter ved en temperatur på 260 grader. Spis det bør være ostyvshimi.
Cottage cheese og banan dessert
Diet sår kan inkludere desserter, utarbeidelse av som ikke krever mye tid og krefter.
Ta 200 gram cottage cheese, 1 egg og en spiseskje sukker. Alle ingrediensene blandes godt. På bunnen av spesielle former for legfolk cupcakes banan skiver og fylle dem ostemasse vekt (1,5 ss vil være tilstrekkelig).
Dessert stekt i ovnen i ca 15 minutter.
Ta vare på deg selv!
Mange interessante ting ikke bare om mat >>>HER
Takk for Huskies ogmedlemskap!
All the best!