Jeg foreslår at du lager en deilig hjemmelaget kake, som er laget av de enkleste og rimeligste produktene.
Kaken viser seg å være veldig velsmakende, myk, rik sjokolade. Kirsebærsyltetøy gir perfekt smak av krem og sjokolade.
Å tilberede en kake er enkelt og enkelt, du trenger bare å tilberede kefir på forhånd.
Kaken viser seg å være høy, vakker og utrolig deilig!
La oss lage mat
Legg et dørslag i en dyp kjele.
Dekk dørslagene med gasbind brettet i 8 lag.
Hell 2 liter kefir i osteklær.
Vi samler gasbindet, fikser det. Jeg fester dem med et strikk, og henger dem på et kaldt sted eller i kjøleskapet over en kjele og dørslag. Vi drar i denne tilstanden i minst 12 timer. Jeg henger vanligvis kefir om kvelden, og neste dag, om morgenen eller om ettermiddagen, kan du lage en kake. Alt serumet skal renne.
Veide kefir forblir i gasbindet. Den er tykk og smaker rømme.
Fra 2 liter kefir har jeg 670 gram veid tykk kefir, og ca 1,2 liter myse.
Vi vil tilberede kakekrem fra veid kefir.
Og fra en del av mysen - en sjokoladeskorpe.
Du kan også bruke myse til å lage kaker og pannekaker.
Du kan se en trinnvis videooppskrift i videoen min nedenfor
La oss lage en sjokoladekakeskorpe
Sette sammen
- 260 gram eller 2 ufullstendige 250 ml glass siktet hvetemel
- 40 gram eller 4 ss. kakaoskjeer
- 3 gram eller ½ ts. ss salt
- 180 gram eller 9 ss. ss sukker
Vi blander.
Deigen forbereder seg veldig raskt, så nå må du slå på ovnen for å varme opp til 200 grader.
Hell 90 gram eller ca. 1/2 kopp 200 ml luktfri vegetabilsk olje i den tørre blandingen.
Tilsett 10 gram eller 1 hel ts til 250 gram romtemperatur myse. en skje med brus.
Rør, brusen i mysen er helt slukket.
Serum skal være ved romtemperatur, ikke kaldt.
Hell mysen i den tørre blandingen.
Tilsett 1 egg.
Bland alt til det er glatt.
Deigen viser seg ikke tykk, renner ned fra skulderbladet, det skal være slik.
Hell all deigen på et bakepapir dekket med bakepapir. Vi nivåer.
Størrelsen på bakeplaten min er 39 x 32 cm.
Vi fjerner baken i en ovn som er forvarmet til 200 grader i 10 - 15 minutter. Kaken min ble bakt i 12 minutter.
Steketiden vil avhenge av tykkelsen på skorpen du lager og temperaturen i ovnen.
Vi sjekker kakens beredskap med en trespyd, stikker den inn, hvis den er tørr, er kaken klar.
Rett den med en gang, og skjær av kaken på alle sider langs kanten.
Dokk, fjern, du kan male dem om ønskelig, og dryss dem på sidene og toppen av kaken. Eller bare spis, de er deilige alene.
Del kaken i 4 like store deler.
Og la det avkjøles.
Mens kakene avkjøles, tilbered fløten
- Tilsett 670 gram veid kefir
- 135 gram eller 7 ss. ss melis
- og 15 gram eller 3 ts. vaniljesukker
Pisk med maks. Hastighet på mikseren til den er luftig, ca 2 minutter. Melis og vaniljesukker skal være fullstendig oppløst.
Vi trenger også 150 gram kirsebærsyltetøy. Kirsebærsyltetøy kan erstattes med rødbærsyltetøy, tyttebærsyltetøy eller hva du vil.
Alle kakene på en gang, beleg med et tynt lag med kirsebærsyltetøy.
Installer en avtakbar form med acetatfilm på platen.
Del kremen i 3 deler og dekk den første kaken med 1/3 av kremen. Vi nivåer jevnt.
Dekk til med den andre kaken.
Dekk til med den neste 1/3 av kremen.
Dekk til med den tredje kaken.
Dekk kaken med den resterende kremen.
Dekk til med den fjerde kaken.
Vi dekker kaken med plastfolie og legger den i kjøleskapet for å suge og stabilisere seg i 6-8 timer, jeg legger den vanligvis over natten.
Vi skal dekorere kaken med myk sjokoladepasta
- Hell 70 gram melk ved romtemperatur i blenderskålen
- hell 60 gram eller 3 ss. ss sukker
- og en klype salt
Pisk alt med en blender, sukker og salt skal oppløses helt.
Deretter tilsett 150 gram eller ca 3/4 kopp 200 ml høykvalitets luktfri vegetabilsk olje.
Pisk med en blender i ett til to minutter.
Massen blir tykk og hvit i fargen.
Tilsett deretter 30 gram eller 3 ss. spiseskjeer med siktet kakao.
Pisk med en blender til den er jevn.
Sjokoladepålegget er klart.
Pastaen har en veldig delikat smak og en homogen struktur.
Vi tar ut den ferdige kaken fra kjøleskapet. Vi fjerner skjemaet og filmen.
Fjern overflødig krem langs kantene med en dessertkniv eller slikkepott.
Dekk kaken med sjokoladepasta på toppen.
Strøk først kakeskåret med et tynt lag sjokoladepasta.
Deretter sprer vi pastaen i et tykt lag, lager en slags "pelsjakke".
Og med en skje eller en slikkepott lager vi en slurvet tegning.
Kaken er klar, du kan servere den til bordet.
Jeg anbefaler deg å lage den, kaken er veldig deilig!
Ingredienser designet for kake størrelse 16 x 19 cm, høyde 8 cm, vekt 1900 gram.
Deig
1 STK. - kyllingegg
180 gram - sukker (9 ss. skjeer)
90 gram - vegetabilsk olje (ca. ½ glass på 200 ml.)
250 gram - serum
260 gram - hvetemel (2 ufullstendige glass på 250 ml.)
40 gram - kakao (4 ss. skjeer)
10 gram - brus (1 hel ts. skjeen)
3 gram - salt (1/2 ts. skjeer)
Krem
670 gram - veid kefir (tykk eller veid rømme)
135 gram melis (7 ss. skjeer)
15 gram - vaniljesukker (3 ts. skjeer)
Mellomlag
150 gram - kirsebærsyltetøy (rips, tranebær osv.)
Sjokoladepasta
70 gram - melk
60 gram - sukker (3 ss. skjeer)
150 gram - vegetabilsk olje (ca. 3/4 kopp 200 ml.)
30 gram - kakao (3 ss. skjeer)
En klype salt
Jeg anbefaler også å ta en titt på siden med disse oppskriftene.
Enkel og rask å tilberede sjokoladekake. Alt er blandet og klart
Luftig svampekake med myse. Kan tilberedes med hvilken som helst frukt
Jeg ønsker deg god appetitt og godt humør!
Abonnere, skriv kommentarer, del med vennene dine og ikke glem å like 👍 - det inspirerer 😊