Hei venner! Jeg heter Irina og du er på kanalen Irina Kuking. Jeg tilbyr tre salatoppskrifter og en av de festlige serveringsalternativene.
👇 3 oppskrifter og dekorasjon av feriesalater 👇
3 salater til festbordet
Salat nummer 1
- Skjær skinke eller røkt kjøtt i små terninger.
- Vask og tørk svisker.
- Riv kokte rødbeter på et fint rivjern.
- Hakk sviskene fint.
Salater er ikke gjenstand for varmebehandling, så det er bedre å samle dem med mathansker.
- Klem et lite fedd hvitløk gjennom en hvitløkspresse.
- Tilsett majones 1-2 ss majones hvis du trenger å tilsette salt og sett salaten i kjøleskapet
Salat nummer 2
- Gjør flere kutt i auberginen slik at skinnet ikke sprekker og stek den i ovnen.
- Temperatur 200 ° C grader - til eggplantene er myke.
- Hakk løkene fint.
- Hakk også soppen eller mal med en blender.
- Stek løken med sopp. Fordamp all væsken fra dem, salt, pepper og stek til kokt i 7-8 minutter.
- Når soppen er klar, slå av varmen og la soppen avkjøles.
- Klem overflødig væske ut av de koreanske gulrøttene og hakk fint.
- Skjær den bakte avkjølte auberginen i to, velg massen med en skje og hakk fint.
- Når alt er avkjølt, kan du samle salat: aubergine, sopp, koreanske gulrøtter og kokt ris.
- Tilsett litt rød pepper, litt salt og en skje majones. Sett salaten i kjøleskapet.
- Hvis du vil klare deg uten majones du kan tilsette 1-2 ts sesamolje.
Salat nummer 3
- Kok poteter, gulrøtter og selleri i saltvann.
- Mos klare grønnsaker med en forelskelse.
- Når grønnsakene er avkjølt, tilsett de sauterte løkene i dem.
- Ikke legg rå løk i feriesalater - de forårsaker syrning.
- Tilsett tunfisk i sin egen juice, men uten akkurat denne juice, en skje majones og litt sort pepper.
- Hvis smaken passer deg, legg salaten i kjøleskapet.
BRØDING AV SALATBALLER
- Skjær krabbepinner tynt.
- Vask tørkede tyttebær, tørk og hakk fint.
- Bland hakkede tyttebær med tørkede og hakkede valnøtter.
- Til auberginesalat to typer panering er mulig, for eksempel stekte hvite og svarte sesamfrø eller søt paprika.
- Lag baller av salaterca 50 g hver og rull dem i panering.
- For eksempel vil jeg brød tunfisk salat i krabbepinner eller i fersk dill.
- Jeg skal brød salaten med svisker i nøtter med tyttebær eller i ost.
Feriesalatoppskrifter:
1. Skinkesalat og skinke
300 g skinke
200 g svisker
150-200 g kokte rødbeter
majones
panering: valnøtter med tørkede tyttebær eller ost
2. Aubergine og koreansk gulrotsalat
1 middels aubergine
400 g sopp
150 g løk
150g koreanske gulrøtter
200 g kokt ris
majones eller sesamolje
panering: sesamfrø eller søt paprika
3. Salat med tunfisk
2 potetknoller
1 gulrot
sellerirot (hvis noen)
1 løk
2 bokser tunfisk (200 g hver)
majones
panering: krabbepinner eller fersk dill
Jeg ønsker deg god appetitt og Gud velsigne deg!