Hei venner! Jeg forberedte denne oppskriften til mannen min, forsvareren av fedrelandet i reserve (sjefen for BCh-4-RTS-skip av rang 1-2).
Jeg tilbyr en sjokoladetrøffelkake med karamell, som menn vanligvis liker veldig godt. Jeg prøvde å beskrive alle nyansene i teksten, men hvis noe plutselig er uklart, se videoen nedenfor:
VIDEO OPPSKRIFT
TRUFFLE - SJOKOLADEKAKE FOR MENN
Forbered silikon og delte former.
Forvarm ovnen til 150 ° C grader.
- Bland mel med natron, salt og kakaopulver.
- Tilsett sukker i smør og rør.
- Tilsett deretter 2 egg, vegetabilsk olje, melk, vaniljepasta og rør forsiktig. Du trenger ikke å piske noe.
- Kombiner alle tørre og flytende ingredienser.
- Rør med minimumshastighet.
- Tilsett 1 ss 6% eddik i prosessen.
- Rør alt til det er glatt.
- Hell deigen i en form. (Diameteren på formen min er 20 cm).
- Stek i minst en time. Se etter tørr spyd.
- Akkurat en time gikk.
- Det hender at kjeksen sprekker, det er greit.
- Etter fullstendig avkjøling, pakk kjeksen inn i plastfolie og send den til kjøleskapet i 6 timer.
- Legg gelatinen i bløt.
- Smelt sukker i en kjele til det er karamellisert.
- Varm samtidig opp 150 gram tung fløte.
- Når sukkeret har blitt karamellisert, tilsett smør.
- Hell så litt etter litt den varme kremen under omrøring hele tiden.
- Kok i 2-3 minutter til sukkeret er helt oppløst.
- Tilsett hovent gelatin i karamellen og rør til den er helt oppløst.
- Hell karamellen i en silikonform eller ring med en diameter på 18 cm.
- La karamellen avkjøles, dekk til i kontakt med overflaten og legg den i fryseren.
KREM
- Hell den varme, tunge fløten over sjokoladen.
- Rør alt til det er glatt.
- La avkjøles helt.
- Rør avkjølt ganache med kremost.
- Skjær kjeksen i tre kaker.
Slik suger du kjeksen:
1 ts sukker, 1 ss. varmt vann og 1 ss. rom eller cognac.
- Påfør kremen i ett lag.
- Lever karamellen fra fryseren.
- Legg den på en kake og påfør krem rundt.
- Ha i den andre kaken og påfør kremen.
- Trykk på toppen med en tredje kake.
- Påfør resten av kremen og bearbeid kantene med smuler.
- Dekorasjon etter eget valg.
Den perfekte kaken for menn!
Jeg ønsker deg god appetitt!
KAKEOPPSKRIFTER
Kaker for enhver smak og enhver anledning
Teddybjørnkake - en familieoppskrift fra mors kulinariske notatbok
Perfekt fruktkrem til kaker
BESTANDDELER:
Tror du en mann vil like en slik kake 23. februar, selvfølgelig, etter kjøtt?