Hei venner! Jeg foreslår at du lager en mager sellerisurésuppe.
Selleri suppe oppskrift
Vask, skrell og grovhakk grønnsakene, for alt dette blir hakket med en blender. Hvis du er interessert i en oppskrift, se videoklippet, alt er klart der:
VIDEO OPPSKRIFT
- Hell olivenolje i bunnen av en kjele og varme opp.
- Hvis gryten har tynn bunn, er det best å steke grønnsakene i en skillet.
- Ha løken i den oppvarmede oljen og stek den litt.
- Tilsett hvitløk her, deretter selleristengelen og stek den også lett.
- Tilsett så sellerirot og poteter.
- Hell varmt vann opp til omtrent halvparten av nivået av grønnsaker.
- Når vannet koker, justerer du varmen og dekker pannen med et lokk.
- La grønnsakene småkoke ca 15 minutter, til de er møre.
- Mal alt med en blender.
- Jeg viser en mager versjon av suppen.
Du kan bruke buljong eller kyllingbuljong i stedet for vann.
Melk eller fløte kan tilsettes.
Jeg bestemte meg for et kostholdsalternativ.
- Da alle grønnsakene ble hakket til puré tilsett væske til ønsket konsistens.
- Krydre deretter med salt og pepper. Suppa er klar for dette.
BESTANDDELER
sellerirot ~ 1 kg
poteter 300 g
purre 200 g (løk)
salt, pepper etter smak
selleristengel (valgfritt)
et fedd hvitløk (valgfritt)
melk, fløte, kyllingbuljong (valgfritt)
Lean borsch med bønner
Magert kålsuppe
Jeg ønsker deg god appetitt!
Skriv i kommentarene hvordan du synes om selleri generelt?