Surkål (et gjæret produkt) er bra fordi den inneholder både probiotika og prebiotika (to i ett).
Probiotika er bakterier som er nyttige for oss, og prebiotika er mat for disse bakteriene (hvis mikrokosmos er i orden, så er stoffskiftet bra).
Og alger er rike på jod, noe som er så nødvendig for at skjoldbruskkjertelen skal fungere riktig (hvis vi får jod med mat, øker stressmotstanden mot ytre forhold betydelig).
Vegetarianere erstatter ofte kjøtt med tang til lunsj, fordi de er ganske tilfredsstillende (med Laminaria, Nori og andre). Vi lager oss med jevne mellomrom en så deilig salat av kål-tang.
Ingredienser:
1. Surkål - tallerken
2. Tang "Nori" - 3 plater
3. Søt rød pepper - en tredjedel teskje
4. Ingefærpulver - klype
5. Sitron - 1 kile
6. Hvitløk - 1-2 ccbtsa
7. Svart pepper klype
Forberedelse
Vi tar kålen, legger den på en tallerken, plukker alger (hvis de er i tallerkener), tilsett finhakket hvitløk, pepper, tilsett ingefær (en naturlig smakforsterker), press ut sitronsaften.
Tangen gir en så deilig smak og lukt til denne ganske hverdagslige kålretten det er vanskelig å motstå!
Vi rører og den velsmakende og sunne salaten er klar (vi salter ikke, fordi surkålen allerede er saltet, men du kan salte den med godt salt eller det samme Laminaria-algerpulveret, det gir en salt smak).
God appetitt, kjære venner! God helse til oss alle.
Del oppskriftene dine og abonner på kanalen!