I dag skal jeg lage en veldig velsmakende varm tallerken eller varm matbit. En uvanlig og interessant, ekte gåte for hjemmet :)
Jeg kuttet en stor løk i halve ringer.
Jeg la løken i en bolle og saltet den umiddelbart. Jeg husker godt med hendene mine å la løkjuicen.
Jeg legger til 2 egg.
To ss vegetabilsk olje.
Tilsett litt sitronskall hvis du vil.
Jeg klemmer saften av en halv stor sitron.
Rør og tilsett 5 ss mel. Hvis røren er for tykk, kan du tilsette 1-2 ss vann.
Jeg kuttet hvert kyllinghjerte, men ikke helt. Slik at den "åpner".
Jeg sender hjertene til røren, bland dem. La marinere i 1 time.
Jeg vil lage mat i en stekepanne med tykk bunn, over middels varme, uten lokk.
Syltede hjerter er perfekt stekt på innsiden, mens de forblir myke og ømme.
Jeg tar det av på et papirhåndkle og serverer det til bordet!
En helt deilig, smakfull og veldig uvanlig rett. De færreste vil gjette at dette er hjerter :) Delikat inni, med en litt sprø deig med en behagelig sitronsyre. Vil spre seg som varme kaker :)
Ingredienser:
- 600 gr kyllinghjerter
- 1 løk
- 2 egg
- 2 ss rast. oljer
- juice av en halv sitron
- 1 ts sitronskall
- 5 ss mel
- salt
- 1-2 ss vann om nødvendig