Nå i fastetiden koker jeg dem hele tiden. Men andre dager er potetkaker på bordet vårt, fordi de er smakfulle og rimelige!
Du kan rett og slett servere disse kakene i stedet for brød.
Du kan pakke fyllet i dem - og du får en god matbit!
Du kan steke i en panne.
Kan dampes.
Du kan bake i ovnen.
Deig. Jeg koker potetene i saltvann.
Jeg tømmer vannet (ikke i vasken!). Så forbereder jeg deig til paier fra den. Mos potetene.
Jeg tilsetter mel med bakepulver, salt og vegetabilsk olje. Jeg elter deigen.
Hvis den fester seg, tilsetter jeg litt mer mel. Jeg kjevler ut kakene og steker dem i en tørr stekepanne.
Du kan bake tortillas i ovnen. Ved 180 grader 10-15 minutter.
Du kan pakke fyllet inn i slike kaker (for eksempel kokt kål eller sopp stekt med løk), og du får en deilig full middag!
OPPSKRIFT for potetdeig:
• Poteter - 350 g (vekt på allerede skrelte poteter)
• Mel - 200 g
• Bakepulver - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Salt
Du kan lage paier av denne deigen. Rull det samme tynt, pakk fyllet og stek i ovnen eller kok i en tørr stekepanne (under lokket).
I videoen nedenfor kan du se hva jeg fremdeles lager fra en slik test:
Se mine lignende oppskrifter etter tag:
#kjøkken ut og ut mager
#kjøkken utenfra poteter
#kjøkken utenfra enkle oppskrifter
#kjøkken utvendig tortillas