Høsten er tiden for å "utnytte" frukt (spesielt i år har alle mange epler). La oss lage tørket frukt av halvparten av frukten, eplepuré fra en del av eplene og lage pastiller med forskjellige frukter.
Ingredienser:
1. Epler - 4-5 stykker
2. Plommer - 10 stk (søt)
3. Tørkede aprikoser - 10 stk (bedre aprikoser, det er søtere)
(du kan ta flere produkter og lage 3 forskjellige pastiller: eple, plomme, aprikos)
Forberedelse
All frukt ble vasket godt, klargjort for matlaging. Vi skrellet eplene og midten og plommene fra frøene, dynket tørkede aprikoser i en time i vann.
Vi kuttet alt i biter, nedsenket i en blenderbeholder. Omgjort til en homogen masse ved hjelp av en pistol (pusher).
Hell den på en silikonmatte, spred den med en slikkepott, la den tørke i en dehydrator i 10 timer ved en temperatur på 40 grader (pass på at den ikke tørker ut).
Vi tar ut, ruller i rør, kutter i ruller (du kan ikke kutte, men pakk rørene i en film og legg dem på et sted som er trygt for mus). God appetitt, fruktjuice!
Del oppskriftene dine og abonner på kanalen!