Adjika kan være forskjellig grønn, gul, rød... Hun blir sannsynligvis respektert ikke bare av georgiere, men av alle som forstår fordelene for kroppen. Adjika forbedrer blodsirkulasjonen, fordøyelsen (stimulerer produksjonen av magesaft, forbedrer peristaltikken tarmene), brenner ut parasitter, renser blodet, aktiverer leveren til å virke (forbedrer gallsekresjonen, fjerner stagnasjon galle), etc.
Mange elsker retter med adjika, men magen protesterer! Hvis han protesterer, så gjør det først, og ta tak i det krydret! For eksempel, i tilfelle problemer med mage-tarmkanalen, hjelper vanlige råpoteter (på tom mage hver dag).
Og vi vil lage en krydret adjichka hjemme. Fakta er at den kjøpte, som regel, er proppet med mye salt, grønnsaker blir kokt, stekt i olje, etc.). Det passer oss ikke, og vi gjør det på vår måte!
Ingredienser:
1. Bulgarsk rød pepper - 2-3 stykker
2. Hot pepper - 1 stk
3. Hvitløk - 2 fedd
4. Koriander eller persille haug (uten)
5. Malet sort pepper - en klype (uten den)
Forberedelse
Vi tar paprika, hvitløk og urter, vasker dem grundig, fjerner alt overflødig, kutter paprika i store skiver (bein til siden, selv om noen lager sauser riktig med dem).
Vi senker hele kapasiteten til blenderen, tilsett hvitløk (det er bedre å legge den, kutt i 10 minutter, slik at den blir mer sunnere), pepper, kast i de kuttede greenene (det er bedre å ta bakteriedrepende greener, helst koriander eller persille).
Mal alt sammen i ca 2 minutter, legg det i en praktisk krukke, legg det i kjøleskapet. Krydret velsmakende adjika er klar (+ hvis du ønsker det, kan du legge tørr sørlig adjika med aromatiske paprika til den)
Vi legger heller ikke til tomater med en gang, fordi denne massen vil gjæres (de kan tilsettes under måltidene ved å vri på samme blender). God appetitt, små drager!
Del oppskriftene dine og abonner på kanalen hvis noe!