Ingredienser
- 400 gr. Hakket magert biff (jeg har rumpe)
- 120 g Løk (små 2 stk.)
- 1 stk Kyllingegg
- 10 gr. Persille (etter smak)
- 150 gr. Poteter (2 stk. medium)
- 100 g Gulrøtter (1stk. liten)
- 5 g dill
- 2 laurbærblader (etter smak)
- 5 g salt (etter smak)
- 2 gr. Nykvernet sort pepper (etter smak)
- 1,5 liter vann kokt vann (to ganger)
Hvordan lage mat
Ta en passende gryte, hell 1,5 liter vann og legg på kokeplaten.
I mellomtiden koker vannet, du må lage kjøttkaker. Løk 1 stk. rist på et fint rivjern.
I en separat beholder, pisk egget litt, tilsett finhakket persille til det.
Kombiner revet løk, egg med urter og 400 gr. kjøttdeig.
Salt og pepper alt godt, du kan slå litt av.
Dann små kuler, 3-4 cm fra den resulterende blandingen. i diameter.
Dypp kjøttbollene i kokende vann.
Etter å ha kokt igjen, kok dem i 2-3 minutter, og tøm deretter all buljongen.
Dette er nødvendig for å fjerne all dannet skala og vår fremtidige suppe viste seg å være lett og gjennomsiktig.
Fyll deretter kjøttbollene med de tidligere tilberedte 1,5 liter kokende vann.
Tilsett lavrushka, salt og pepper. Vi fortsetter å lage alt i omtrent 10 minutter.
I mellomtiden rasper du gulrøttene på et grovt rivjern, finhakk den andre løken.
Forbered 1 x 1 cm kuttet i små biter. terninger poteter.
Etter forløpt tid, tilsett grønnsakene våre og kok i ca 15 minutter til. Slå av suppen vår.
Vi lukker pannen med et lokk og lar den brygge i 15 minutter.
Hell i tallerkener og dryss over finhakket dill etter smak. Alle!!!
Din deilige lette biff kjøttboller suppe er klar!
Bon Appetit alle sammen! kilde