Dette er bare en fantastisk salat. Veldig raffinert smak. Jeg har vært imponert hele kvelden. Jeg vil virkelig gjenta, men det er ingen pære ((Kombinasjonen av pære i honningdressing, salt ost og krydret ruccola er bare fantastisk!!! #salat #forrett #ruccola #pære #dor_blå #ost
Ingredienser: Kinesisk pære, smør, honning, ruccola, dor blåmuggost, valnøtter
Tilberedningsmetode:
Varm de skrellede nøttene lett i en tørr stekepanne og skjær i store biter. 🔰 Skyll og tørk. Ha halvparten av ruccolaen på en tallerken. Topp med halvparten av nøttene og smuldre halvparten av osten.
Skjær pæren i to, fjern kjernen og skjær halvparten i ca 5-7 mm tykke skiver. Den kinesiske pæren er best i denne salaten - den er fast og saftig-syrlig. 🔰 Smelt smør og honning i en stekepanne. Stek pæren på begge sider til den er myk. Hvis dressingen begynner å tykne for mye kan du tilsette litt vann.
🔰 Ha en varm pære på salaten. Ruccola begynner umiddelbart å avgi en sterk aroma fra varmen fra pæren. 🔰 Ha resten av ruccola, nøtter og ost på toppen. Drypp salaten med resten av dressingen i pannen. ⚠️ Serveres varm!